首页 > 分享 > 一种纯天然沙棘多醣保健品及其制备工艺的制作方法

一种纯天然沙棘多醣保健品及其制备工艺的制作方法

花匠小妙招
2025-04-04 02:10

本发明属于保健品领域，具体涉及一种纯天然沙棘多醣保健品及其制备工艺。

背景技术：

沙棘(拉丁学名：hippophaerhamnoideslinn.)是一种落叶性灌木，其特性是耐旱、抗风沙，可以在盐碱化土地上生存，因此被广泛用于水土保持。中国西北部大量种植沙棘，用于沙漠绿化。沙棘果实中维生素c含量高，素有维生素c之王的美称。沙棘是植物和其果实的统称。植物沙棘为胡颓子科沙棘属，是一种落叶性灌木。国内分布于华北、西北、西南等地。沙棘为药食同源植物。沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，可以广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧鱼业等国民经济的许多领域。沙棘果实入药具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。现代医学研究，沙棘可降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。

沙棘多醣是由ara、gal、man和glc组成的中性杂多醣，具有降低血清ldl-c，降低肝脏tc和高血脂引起的血醣升高，降低sgot活性，保持肝脏功能。

沙棘具有极大的身体保健价值，因而被广泛的添加到各种保健品中，但是市场上大多保健品直接是将沙棘干燥磨粉直接添加到产品中，这样所含有效成分并不多，远远达不到保健的作用，而且沙棘粉口感并不好，这也造成了产品难以推广。

技术实现要素：

针对现有技术的缺陷和不足，本发明的目的在于提供一种便于吸收、口感佳的纯天然沙棘多醣保健品及其制备工艺。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案是：一种纯天然沙棘多醣保健品，由下列重量份的原材料组成：30-50份核桃、20-30份芝麻、10-16份沙棘、8-12份紫薯、2-6份决明子、2-8份枸杞、14-20份红枣、2-4份荞麦、2-6份陈皮和1-5份山楂。

可行的，由下列重量份的原材料组成：40份核桃、25份芝麻、13份沙棘、10份紫薯、4份决明子、5份枸杞、17份红枣、3份荞麦、4份陈皮和3份山楂。

本发明的另一个目的是公开一种纯天然沙棘多醣保健品的制备工艺，经过沙棘多醣体的提取、原材料的处理、预冻、烘燥、粗加工、细加工和混合步骤，完成纯天然沙棘多醣保健品的制备；

(1)沙棘多醣体的提取：将清洗后的沙棘进行粉碎，分别加入10倍、10倍、8倍量75％乙醇回流提取，加热回流提取3次，每次2小时，过滤，合并滤液，得醇提取液，收集滤渣，然后将醇提取液进行处理得到提取物粉末a；

(2)原材料的处理：将核桃、芝麻、紫薯、决明子、枸杞、红枣、荞麦、陈皮和山楂放入冷盐水中进行清洗，然后进行浸泡，将浸泡后的原材料取出，放入柠檬酸钠进行漂洗，漂洗后放入消毒水中进行浸泡，浸泡结束后用流动的清水进行清洗，所述清洗次数为1-3次；

(3)预冻：将步骤(2)中的原材料铺盘进行预冻处理；

(4)烘燥：将预冻后的原材料置于真空环境下进行加热干燥，所述预冻后的原材料的水分含量小于5％；

(5)粗加工：将干燥好的原材料放入粉碎机中进行粉碎，得到粉碎物b，所述粉碎物b的粒径为10-30目；

(6)细加工：将粉碎物a放在超微粉碎机中进行超微粉碎，得到粉碎物c；

(7)混合：将粉碎物c与提取物粉末a进行充分混合，即完成了纯天然沙棘多醣保健品的制备。

可行的，所述步骤(1)中的提取物粉末a的具体处理方法如下：将醇提取液减压回收乙醇并浓缩，得浓缩液，然后将浓缩液减压干燥，粉碎，过60目筛，得到提取物粉末a。

可行的，所述步骤(2)中的冷盐水的浓度为0.6％，所述浸泡时间为1-3min，所述柠檬酸钠的浓度为0.05％。

可行的，所述步骤(2)中的消毒水为有效氯浓度为50ppm-60ppm的氯水或臭氧浓度为0.1ppm-0.5ppm的臭氧水。

可行的，所述步骤(3)中的预冻温度为-5-2℃。

可行的，所述步骤(4)中的干燥温度为50-80℃。

本发明有益效果为：本发明采用特定的提取的工艺，将沙棘中的多糖体进行充分的提取，实现通过多糖的直接摄入来补充人体对多糖的需求，无需进行大量的食补，同时还与核桃、芝麻、紫薯、决明子、枸杞、红枣、荞麦、陈皮和山楂等多种草本植物进行充分混合，便于沙棘中的多醣体的吸收的同时，又实现了多功效的合并，营养价值高。

附图说明

图1是本发明的制备工艺流程图。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合具体实施方式对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施方式仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

如图1所示为本发明的制备工艺流程图。

实施例1

一种纯天然沙棘多醣保健品，由下列重量份的原材料组成：30份核桃、20份芝麻、10份沙棘、8份紫薯、2份决明子、2份枸杞、14份红枣、2份荞麦、2份陈皮和1份山楂。

一种纯天然沙棘多醣保健品的制备工艺，经过沙棘多醣体的提取、原材料的处理、预冻、烘燥、粗加工、细加工和混合步骤，完成纯天然沙棘多醣保健品的制备；

(1)沙棘多醣体的提取：将清洗后的沙棘进行粉碎，分别加入10倍、10倍、8倍量75％乙醇回流提取，加热回流提取3次，每次2小时，过滤，合并滤液，得醇提取液，收集滤渣，然后将醇提取液进行处理得到提取物粉末a，提取物粉末a的具体处理方法如下：将醇提取液减压回收乙醇并浓缩，得浓缩液，然后将浓缩液减压干燥，粉碎，过60目筛，得到提取物粉末a。

(2)原材料的处理：将核桃、芝麻、紫薯、决明子、枸杞、红枣、荞麦、陈皮和山楂放入冷盐水中进行清洗，然后进行浸泡，将浸泡后的原材料取出，放入柠檬酸钠进行漂洗，冷盐水的浓度为0.6％，浸泡时间为1min，柠檬酸钠的浓度为0.05％；漂洗后放入消毒水中进行浸泡，浸泡结束后用流动的清水进行清洗，清洗次数为1次；消毒水为有效氯浓度为50ppm的氯水或臭氧浓度为0.1ppm的臭氧水。

(3)预冻：将上述步骤中的原材料铺盘进行预冻处理，预冻温度为-5℃。

(4)烘燥：将预冻后的原材料置于真空环境下进行加热干燥，预冻后的原材料的水分含量小于5％，干燥温度为50℃。

(5)粗加工：将干燥好的原材料放入粉碎机中进行粉碎，得到粉碎物b，粉碎物b的粒径为10目；

(6)细加工：将粉碎物a放在超微粉碎机中进行超微粉碎，得到粉碎物c；

(7)混合：将粉碎物c与提取物粉末a进行充分混合，即完成了纯天然沙棘多醣保健品的制备。

实施例2

一种纯天然沙棘多醣保健品，由下列重量份的原材料组成：50份核桃、30份芝麻、16份沙棘、12份紫薯、6份决明子、8份枸杞、20份红枣、4份荞麦、6份陈皮和5份山楂。

(2)原材料的处理：将核桃、芝麻、紫薯、决明子、枸杞、红枣、荞麦、陈皮和山楂放入冷盐水中进行清洗，然后进行浸泡，将浸泡后的原材料取出，放入柠檬酸钠进行漂洗，冷盐水的浓度为0.6％，浸泡时间为3min，柠檬酸钠的浓度为0.05％；漂洗后放入消毒水中进行浸泡，浸泡结束后用流动的清水进行清洗，清洗次数为3次；消毒水为有效氯浓度为60ppm的氯水或臭氧浓度为0.5ppm的臭氧水。

(3)预冻：将上述步骤中的原材料铺盘进行预冻处理，预冻温度为2℃。

(4)烘燥：将预冻后的原材料置于真空环境下进行加热干燥，预冻后的原材料的水分含量小于5％，干燥温度为80℃。

(5)粗加工：将干燥好的原材料放入粉碎机中进行粉碎，得到粉碎物b，粉碎物b的粒径为30目；

(6)细加工：将粉碎物a放在超微粉碎机中进行超微粉碎，得到粉碎物c；

(7)混合：将粉碎物c与提取物粉末a进行充分混合，即完成了纯天然沙棘多醣保健品的制备。

实施例3

一种纯天然沙棘多醣保健品，由下列重量份的原材料组成：40份核桃、25份芝麻、13份沙棘、10份紫薯、4份决明子、5份枸杞、17份红枣、3份荞麦、4份陈皮和3份山楂。

(2)原材料的处理：将核桃、芝麻、紫薯、决明子、枸杞、红枣、荞麦、陈皮和山楂放入冷盐水中进行清洗，然后进行浸泡，将浸泡后的原材料取出，放入柠檬酸钠进行漂洗，冷盐水的浓度为0.6％，浸泡时间为2min，柠檬酸钠的浓度为0.05％；漂洗后放入消毒水中进行浸泡，浸泡结束后用流动的清水进行清洗，清洗次数为2次；消毒水为有效氯浓度为55ppm的氯水或臭氧浓度为0.3ppm的臭氧水。

(3)预冻：将上述步骤中的原材料铺盘进行预冻处理，预冻温度为-1℃。

(4)烘燥：将预冻后的原材料置于真空环境下进行加热干燥，预冻后的原材料的水分含量小于5％，干燥温度为60℃。

(5)粗加工：将干燥好的原材料放入粉碎机中进行粉碎，得到粉碎物b，粉碎物b的粒径为20目；

(6)细加工：将粉碎物a放在超微粉碎机中进行超微粉碎，得到粉碎物c；

(7)混合：将粉碎物c与提取物粉末a进行充分混合，即完成了纯天然沙棘多醣保健品的制备。

本发明采用特定的提取的工艺，将沙棘中的多糖体进行充分的提取，实现通过多糖的直接摄入来补充人体对多糖的需求，无需进行大量的食补，同时还与核桃、芝麻、紫薯、决明子、枸杞、红枣、荞麦、陈皮和山楂等多种草本植物进行充分混合，便于沙棘中的多醣体的吸收的同时，又实现了多功效的合并，营养价值高。

以上所述，仅用以说明本发明的技术方案而非限制，本领域普通技术人员对本发明的技术方案所做的其它修改或者等同替换，只要不脱离本发明技术方案的精神和范围，均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。