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阿根廷最具象征性的白葡萄品种——特浓情

花匠小妙招
2025-04-10 10:59

提起阿根廷的葡萄酒，大部分人首先想到的都会是马尔贝克（Malbec），这种颜色深浓、质地醇厚的红葡萄酒早已赢得国际声誉，如探戈和足球一样，成为了阿根廷的名片。然而，阿根廷几百年的酿酒史并非只成就了一个马尔贝克，近年来在英美市场大放异彩的特浓情（Torrontes）正逐渐赶上它的脚步，成为阿根廷白葡萄酒的代名词。

特浓情(Torrontes)应该是阿根廷最受欢迎的白葡萄品种。它是对阿根廷葡萄产区所独有的一些土生土长的白葡萄品种的总称，同时也是西班牙西北部 Galicia（加利西亚）当地的一种风味独特的葡萄品种名称。

中文名称： 托伦特斯、托隆特斯、妥伦特斯、特浓情

英文名字：Torrontes de Montilla,、Heben、 Fernao Pires,、Bical、 Fernao Pires、 Alarije、Monastrell Blanco、Morrastrell Blanco、Torrontes Riojano、Torrontes Mendocino、Torrontes Sanjuanino

原产地：阿根廷

主要葡萄产区：阿根廷、美国、西班牙、智利。

典型香气：肥皂、辛辣的香料、白花、玫瑰花等。

来自阿根廷的“说谎者”

如同它的名字一样，特浓情是个芳香型葡萄品种。第一次接触特浓情葡萄酒的人都会被它馥郁的香气所吸引。轻嗅一口，浓郁的茉莉、橙花、玫瑰和天竺葵花香扑鼻而来，仿佛置身盛放中的花园。优雅的花香加上清新的白桃和柠檬果香，总让人不自觉地认为它应该是甜美可人的。然而真正品尝过后，才知道它浓郁的香气都是“假象”，清瘦紧致的口感、激爽的酸度和略带苦味的余韵才是它的真实面目。也正是因为特浓情香气和口感之间的差异，它在当地才有了“说谎者”（Liar）这个昵称。

作为芳香型葡萄品种，特浓情在香气上与琼瑶浆（Gewurztraminer）和麝香（Muscat）相似。葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson MW）曾评价特浓情葡萄酒：“适宜早饮，不会过于厚重，酸度颇高，香气具有魅力，与麝香相似但不完全相同。”著名葡萄酒作家奥兹·克拉克（Oz Clarke）则指出，虽然其香气类似麝香，但很多时候酿制的特浓情葡萄酒都带有与琼瑶浆类似的微妙香料气息和曼妙花香。总体来说，用特浓情酿制的葡萄酒以果味为主，有时还会呈现出蜂蜜和新鲜草本的风味，其香气接近琼瑶浆和麝香，而其真实的质地和风味则更近长相思（Sauvignon Blanc）。

主要种植区域和特色：

西班牙

目前，DNA研究显示在西班牙至少有四个独特的葡萄品种被称作特浓情。分别是：科尔多瓦（Cordoba）产区的蒙蒂勒特浓情（Torrontes de Montilla）、纳瓦拉（Navarra）产区的埃本（Heben）和费尔诺皮埃斯（Fernao Pires），还有奥伦塞（Orense）产区的碧卡（Bical）。

葡萄牙

在葡萄牙，阿瑞图（Arinto）和菲娜玛尔维萨（Malvasia Fina）品种也被叫做特浓情。

阿根廷

阿根廷最有名的特浓情品种被称作里奥哈特浓情（Torrontes Riojano），用来酿造香气浓郁的阿根廷白葡萄酒。

里奥哈特浓情主要种植在阿根廷的拉里奥哈（La Rioja）、圣胡安（San Juan）和门多萨（Mendoza）产区。人们通常认为，里奥哈特浓情是从西班牙引进的，但是DNA研究显示，该品种是由亚历山大麝香（Muscat of Alexandria，阿根廷麝香葡萄）和克里奥亚奇卡（Criolla Chica）杂交而成的。

里奥哈特浓情是早熟、高产的葡萄品种，葡萄树枝叶茂盛，果实皮薄、颗粒大，容易患霜霉病和灰霉病。该品种酿造的葡萄酒口感新鲜，香气浓郁，带有典型的花香和类似麝香葡萄酒的气息，由于其独特的香气，还被用来与灰皮诺（Pinot Gris）混酿。截至2009年，该品种在阿根廷的种植面积为8,443公顷，主要分布在门多萨、里奥哈、圣胡安和萨尔塔（Salta）产区。

除了里奥哈特浓情，阿根廷另外两个小有名气的特浓情品种分别是门多萨特浓情（Torrontes Mendocino）和圣胡安特浓情（Torrontes Sanjuanino），从名字可以看出两个品种所种植的产区。这两个品种在阿根廷的种植面积分别为666公顷和2,539公顷（截至2009年）。

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