今天关键要有工具刮皮刀。
用刮皮刀把西葫芦刮成薄薄的条,其他两种食材同样可以这样,那就五彩面了。我只刮了西葫芦。
其他食材切丁,我用了胡萝卜杏鲍菇和剩余一点西葫芦,大家可以选择自己喜欢的食材,加上青菜也没问题。
烧开水,加少量油和盐,把西葫芦面焯水,这里是真的西葫芦,没加面粉的面。焯水20秒捞出,因为太薄了,时间千万不能长,这样西葫芦面就好了。
剩余蔬菜用少量椰子油炒好,加了海盐黑胡椒,一丢丢耗油调味,还加了一点点水,方便拌面。
今天偷懒没有煎新鲜鸡胸肉,用了网上买好的即食鸡胸肉代替,大家可以自己煎,或者用煎蛋(适当脂肪有益减脂,有利于脂溶性维生素吸收,有利于延长消化时间,减少不必要摄入,所以千万不要谈脂肪色变,吃煎蛋比水煮蛋香多了,是吧?)
来,咕噜咕噜,大口吃面,大口吃肉,还不会负担。
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