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A.花柄
B.花苞
C.雄蕊
D.雌蕊
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第1题
朝鲜蓟又称洋蓟,以肥大而嫩的花托和肉质的鱗片状()供食用。
A、花柄
B、花苞
C、雄蕊
D、雌蕊
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第2题
朝鲜蓟主要是以肉质肥大的花托和肉质鳞片状的花苞供食用。()
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第3题
豆薯又称凉薯,以肥大的肉质茎供食用。()
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第4题
朝鲜蓟供食部分为花蕾的总苞和花托部位,有似板栗的香味,可鲜食,制酱,作汤料或加工成罐头。()
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第5题
朝鲜蓟花蕾的总苞片及花托可作为蔬菜来食用,根部可作为药物,有增强肝脏机能及利尿作用。()
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第6题
牛外胥肉为一级牛肉,其特点是______,肌纤维长。
A.肉质松而粗
B.肉质紧而老
C.肉质紧而嫩
D.肉质松而嫩
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第7题
茎用莴苣的肉质茎肥大如笋,为主要食用器官,又称“莴笋”
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第8题
朝鲜蓟能使无味的物质变得有酸味。()
朝鲜蓟能使无味的物质变得有酸味。()
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第9题
牛上脑肉又称上肩,位于脊背的前部,肉质肥嫩,为一级牛肉。()
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第10题
羊后腿肉又称股肉,肉质嫩,去筋膜后可代替一级羊肉使用。()
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