十字花科食物有什么营养价值？
十字花科食物有什么营养价值？
女，43岁 2019-01-20 13:08
病情描述:
我有一些肝部疾病，听说吃十字花科食物能够帮助改善，十字花科食物有什么营养价值？
医生回答专区 因不能面诊，医生的建议仅供参考
陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2019-01-20 13:18
十字花科食物有很高的营养价值，常吃十字花科食物有利于身体健康。十字花科植物可抗癌，因为它们含有异硫氰酸盐，可以抑制由多种致癌物诱发的癌症，经常食用西兰花、卷心菜等十字花科食物，胃癌、食管癌、肺癌的发病率低。十字花科蔬菜富含植物化学物质居多，可以预防心血管疾病等慢性病，其中的黄酮类物质具有抗氧化、抗过敏、消炎等作用。
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