各位吃货们又有口福了!
第六届陈村花卉美食文化节
第四场盛夏璀璨宴将在8月11日
南悦海鲜舫(原南涌海鲜舫)举行!
第六届陈村花卉美食文化节
顺德陈村被誉为“中国的花卉之都”,有“千年花香”的美誉。第六届陈村花卉美食文化节持续到10月底,主办方将会在陈村9大知名餐饮企业轮流举办花宴,每月有两场,每一场的花宴菜式不重样。
究竟菜式如何
马上一睹美味!
金菊花炖野鸭汤
俗语说“饭前喝汤,胜过药方”,广东人対一碗靓汤的追求胜过一桌好菜。金菊花作为一种中草药,具有清肝明目,解气消热的功效。搭配新鲜放养野鸭,鸭肉肉质紧实,营养丰富。一碗汤下肚,既美味又养生。
百香果桂花焗虾球
百香果搭配果汁就见的多了,用百香果入菜你又见过没?
这道菜最大程度地利用了百香果,不仅将它用来烹饪,还用作装虾肉的容器,一点也不浪费。爽滑的虾肉搭配果香浓郁的百香果,脆脆的口感加上酸酸甜甜的味道,令人忘记油腻感,一口接一口!
鸡蛋花开屏鱼
整条鲶鱼被切段并卷成了孔雀开屏的模样,每一段鱼肉都夹着一片鸡蛋花,再放上枸杞,精致的摆盘给人带来视觉上的惊艳。味道上也同样令人惊艳,鱼肉清甜滑嫩,刺少肉多,入口即化,怡然花香中不失鲜滑细腻。
石斛花浸鱼面
这个面可不是普通的面,而是用实实在在的鱼肉制成的鱼面。鱼面的制作极需耐心,去鲜肉之刺皮,剁其肉至泥酱状,加一定比例的淀粉、食盐揉搓成面,将面分成团后再经过一系列工序后方成。
玫瑰三杯鸡
又来“吃鸡”啦!这道菜沿用了传统三杯鸡的做法,加上玫瑰的点缀。
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