资深厨师才敢玩的跨界，排骨的夏日限定做法，骨头都不想放过！
⚬ 给排骨安排了个夏日限定CP——百香果！上一个这么惊艳的入菜水果还是菠萝，每一块肉裹着酸酸甜甜的百香果汁，香味钻进鼻子里，夏天吃肉也不感觉腻味啦~
食谱作者@福果农家：
“用百香果做了一次焖排骨，味道惊喜，果然美食是一件回报很快的事情。家里百香果大丰收，我用百香果代替酸醋，做成的烧排骨有水果香味，有了脂肪的碰撞，水果在锅中呈现出另外一种丰腴的口感。满意。”
厨友@lemonlemonthree
“简单、好味！夏天吃酸酸甜甜的很开胃，小孩很喜欢~”
by 厨友@starblingbling
“消耗百香果，都在冷冻层里跨年了，味道不错~”
by 厨友@文小狼
“酸酸甜甜就是我，百香果排骨~”
by 厨友@枫子小厨
百香果排骨
食谱作者：福果农家
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用料
排骨 500g
百香果 2-3个
冰糖 1-2块
姜片 少许
生抽 少许
盐 适量
鸡精 适量
做法
1. 排骨冷水下锅，大火焯水，去掉血水后捞出。
2.油锅烧热，加入姜片和排骨，炒至金黄，再加入生抽。
3.加入挖好的百香果，2-3个都可以，根据自己喜好来加。
* 如果怕酸，百香果可以少放一些，冰糖可以多加一些。
4.翻炒以后加入清水，没过排骨。
5. 加入盐巴和鸡精，炖煮三十分钟左右，收汁后即可。
* 冰糖可以在加盐巴的时候放。
做过的人说
下厨房用户_xh7mb：
真的很好吃~
CiFox：
不错！
天空_2chq：
好吃！
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