直接用南瓜花煮汤,宝贝儿和她老爸都不喜欢吃瓜花那种特有的味道。怎么样让这么有营养的食物被家人愉快的接受呢?酿一点加了嫩豆腐和木耳的肉馅在南瓜花中间,大大地减弱了花蕊那种特殊的味道,而且黄的花、绿的梗、白豆腐、红肉末、黑木耳,五色搭配让这道菜的营养更加丰富和全面!酿瓜花,再煮汤,操作简单,小朋友也可以在家长的指导下完成哦!
洗净南瓜花,将内部的花蕊掐掉,花梗可以剥掉外皮,摘成段。
木耳泡发后洗净剁细,将嫩豆腐、木耳碎和肉末拌匀,加入适量盐、糖、生抽调味。
将拌好的肉馅酿入南瓜花内。
向上轻压南瓜花瓣收口。
一朵朵反复,直至酿完全部南瓜花。
烧开一锅水后,将南瓜花酿和花梗一起下锅煮,煮熟之后,加入适量的盐调味,出锅前撒一点儿胡椒粉。
用汤碗盛出,淋一点儿香油即可食用。
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可以吃的浪漫,酿南瓜花
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