原麦山丘之南瓜甜心【升级版】的做法和步骤图解
原麦山丘之南瓜甜心【升级版】
原麦山丘之南瓜甜心【升级版】的食材和调料
#面包体面团#高筋面粉250g全麦粉50g白砂糖30g酵母粉4g南瓜泥100g鸡蛋50g水80g（留20g看情况加）盐2g黃油20g#表面装饰＃南瓜子少许蛋黄1个南瓜泥10g#南瓜酥皮#南瓜泥15g低筋面粉10g砂糖10g可可粉1g黃油10g#馅料＃南瓜泥500g黃油15g麦牙糖30g砂糖20g糯米粉（炒熟）20g奶油奶酪60g黑巧克力豆（耐高温巧克力豆）20g原麦山丘之南瓜甜心【升级版】的做法与步骤
第1步.除黃油、盐外面团所有材料放入面包机揉2个和面程序，加入盐和黄油揉1个和面程序，揉出手套膜，室温25度发至二倍大
第2步.蛋黃和10克南瓜泥用打蛋器打均匀，刷面包表面用
第3步.酥皮：黃油10克室温软化，加入南瓜泥15克、低筋面粉10克、砂糖10克、1克可可粉搅拌均匀装入裱花袋
第4步.馅料：炒锅里放入15克黄油、南瓜泥500克，中火炒至粘稠，放入熟糯米粉、奶油奶酪、砂糖、麦芽糖搅拌均匀，继续炒至炒至抱团即可，包馅时再放放巧克力豆
第5步.发好面团一分为二，整型成圆形面团，盖上保鲜膜醒15分钟
第6步.将面团压扁成圆形，放上馅料包好，口朝下
第7步.准备八条40cm左右的棉线，在烤盘上码放成米字形，包好的面团放在上面，打个结，要松一些，烤箱里放一碗热水，调到发酵档，发至2倍大，1小时左右
第8步.面团发到快2倍大时，从烤箱取出来，将线剪断，线头抽出来，刷上南瓜蛋液，裱上酥皮，中间撒点南瓜子，烤箱预热180度
第9步.烤箱上下火，中上层，烤25分钟左右，上色即可，完成
小贴士
在和面团时，注意如果面团太干可以适当加一些水，南瓜泥要炒干水份，不然烤的时候容易爆浆随便看看其他菜谱零失败无蛋版蔓越莓曲奇让你酥到爆特色杂酱面蛋羹艾草鸡蛋饼芒果鱼色拉 by wqy玫瑰一碗温润的排骨汤自制面条认认真真吃早餐【魔兽情怀】西部荒野炖肉姥爷的番茄鸡蛋面带走#Dana私房料理#芒果椰汁布丁蛋白布丁清甜糯米糖莲藕/潮汕糖莲藕吐司面团番茄肉酱通心粉/意面南通味道—五彩丝瓜文蛤饼那些关于我方子的小视频鸡肉蔬菜煎饼黄金土司片鸳鸯豆腐（鸭血豆腐） by wqy芋泥饼桃花饼干绿豆馅，绿豆泥，蒸手撕面包简易版（无黄油，不用揉出手套膜，一次发酵）蝴蝶虾海苔饭塔|本来生活秘制煲仔饭来一份踏青便当吧！清明粿杨枝甘露馄饨皮馅饼鸡骨草红枣水玫瑰烤酥胸煲仔饭菠萝切片汤花米饭糯米蛋酱萝卜菊花鱼蔓越莓牛轧糖江南春天之上汤苋菜蔓越莓司康柠檬香煎鲷鱼 by wqy南瓜蛤蜊羹可乐鸡翅膀虾扯蛋清炒莴笋叶清明节艾叶粑（九岁儿童版）馋嘴牛肉全麦桃花馒头相关知识
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