茉莉花茶传统工艺和现代工艺哪个更香
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茉莉花茶传统工艺和现代工艺哪个更香
上传时间：2023-10-27 09:25
当代观茶家
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茶叶科普员 国家一级评茶师 中茶所审评培训师 茶和天下
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视频简介： “窨得茉莉无上味，列作人间第一香”,茉莉花茶是一种以绿茶坯为主和以茉莉鲜花，经过一系列复杂窨制工艺拼和，使茶与花香交融，最后去花而成的花茶。产品特征：条形条索紧细匀整，色泽油润，香气鲜灵持久，滋味醇厚鲜爽，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软; 茉莉花茶的制作工艺流程依次为：茶坯准备、鲜花维护、拌和窨花、通花、续窨、出花、烘干、转窨或提花、匀堆装箱、压花、打底等。
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