青梅制作～糖腌青杏
青梅制作～糖腌青杏
一叶悠莲
<p>花褪残红青杏小，燕子飞时，绿水人家绕。</p> <p>春末夏初，枝头青杏初成，累累硕果压弯枝条，此时的青杏虽青涩，却也可以做出多种美食。比如我们常吃的青梅和月饼的青丝馅料，就是用此时的青杏腌制而成。今天我们就来学一学怎么做糖腌青杏。</p><p> 春末夏初青杏成，</p><p> 枝头硕果年景丰。</p><p> 林间小妹摘杏忙，</p><p> 欲作美食待亲朋！</p> <p>首先把行用盐水浸泡半小时左右，然后把杏搓洗干净，凉干。</p> <p>准备好盛放杏的容器，清洗干净晾干。</p> <p>在杏的表面切出各种你喜欢的花刀，便于白糖渗进杏的内部。</p> <p>罐底先铺一层白糖，然后把切好花刀的青杏依次摆放好一层。</p> <p>在摆放好的杏上面再撒上一层白糖。</p> <p>就这样一层白糖一层青杏，摆放好后，把罐子密封起来，就可以慢慢的等着吃酸甜爽脆的糖腌青杏了！</p> <p>满满一瓶的青杏！。</p><p>发挥你的想象力，给她起个更好的名字吧。青杏卧雪？雪掩青颜？</p> <p>密封保存，静等吃杏了！你要不要也来自己动手试试呢？</p> 相关知识
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