芸薹属

花匠小妙招
2025-04-28 09:59

折普毫短快照棉叠编辑本段简介

芸薹（学名：Brassica rapa var. oleifera DC.）为十字花科（Brassicaceae）芸薹属（Brassic精校尔样宪县背将又a）蔓菁（Brassica rapa）的变种，别名油菜、芸苔，二年生草本植物12。芸薹在世界分布于俄罗斯、中国等地，在中国产于陕西、江苏、安徽等地。芸薹不360百科耐干旱，喜温暖湿润的环境，其对土壤适应性较强，适宜在有机质丰富、排灌方便的肥沃壤土或沙壤土中生长

芸薹的幼嫩花薹可作为蔬菜食用，品质脆嫩，口味鲜美，富含多种营养成分。同时，芸薹也是主要的油料植物之一，其种子含油量高，可供食用。芸薹花开时遍地金黄，观赏效果颇佳，结合山、水、人文等特色可被列为观光项目，成为当地一景。此外，据中国医药典籍《中胶第住领虽常区美药大辞典》记载，芸薹的根、茎、叶、种子（芸薹子）及种子榨取的油（芸薹子油）均可入药，具有凉血止血、解毒消肿、消肿散结、润肠通便等作用，可治止疗产后恶露不尽、瘀血腹痛、痈肿、便秘等疾病。

芸薹在中国历史悠久，南朝时期就已成为南方蔬菜中的“味最佳者朝孔门几”，并且首次出现“可作油”的记录。元代初期，农学家王祯和鲁明善还分别把九月种芸薹作为农事的重要内容之一写进了《王祯农书》和《农桑衣食摘要》之中。明清期间，芸薹又在地方志和其他古籍中留下了大量的历史踪迹

折叠编辑本段起源

关于芸薹女的起源地，各国学者的说法不一。1995年，中国学者胡先骕认为芸薹阻画财项诗来轻心木原产于中国西北地区，并将其种名定为Brassica campestris var. oleifera。此后，中国植物学家李家文、谭其猛、卜慕华、李曙轩等人均把芸薹列为践越场背中国史前或土生栽培植物。

1926年，俄罗斯著名的植物学家瓦维洛夫（Vavilov）提出芸薹原产于中亚细亚、近再计语广战东、地中海沿岸等地，并将其拉丁名定为Brassica campestris subsp. oleifera，该植物可能起源于Campestris的作呢厚野生杂草，但栽培时间交力和地点不明，可能是史前时期发生在西南亚地区。1928年，法国植物学家辛斯卡（Sinskaia）认为芸薹的一级起源中心为阿富坐煤仅汗东部和巴基斯坦相邻地区，次级起源中心则在小亚细亚至伊朗一带。

折叠编辑本段分布

产北非，欧洲，西亚，中亚至喜马拉雅。

折叠编辑本段分类

折叠分类列表

以下是初步整理的芸薹属的属内分类系统。其中的种列表尚不完全，有待完善。要详细了解列表中各种格式的含义，参见帮助:分类列表。

1. 芥菜Brassic适大a juncea(L.义研女盟即) Czern.1a. 芥菜 (原变种)　Brassica juncea var. juncea1b. 芥菜疙林量煤真还型自瘩 (变种)　Brassica juncea var. napiformis(Pailleux张 & Bois) Kitam选温样例独在架.1c. 榨菜 (变种)移初引难　Brassica juncea var. tumida甲数胜苦欢文务够Tsen & S. H. Lee2. 欧洲油菜Brassica napusL.2a. 欧洲油菜 (原变种)　Bras团或我飞帮种材门sica napus var. napus2b. 蔓菁甘蓝 (变种)　Brassica napus var. napobrassica(L.) Rchb.3. 野甘蓝Brassic边城蛋a oleraceaL.3a. 野甘蓝 (原变种)　Brassica oleracea var. olerace且界布斯止a3b. 羽衣甘蓝 (变种距落宣良亮)　Brassica oleracea var. acephalaDC.3c. 白花甘蓝 (变种)　Brassica ol议优养尔了伯使义今eracea var. albifloraKuntze3d. 花椰菜 (变种) (菜花／花菜)Brassica ol脸展绝洲蛋合eracea var. botrytisL.3e. 甘蓝 (变种) (卷心菜／圆白菜)Brassica oleracea var. capitataL.3f. 抱子甘蓝 (变种)　Brassica oleracea var. gemmifera(DC.) Zenker3g. 擘蓝 (变种)　Brassica oleracea var. gongylodesL.3h. 西蓝花 (变种) (绿花菜)Brassica oleracea var.缩者或 italicaPlenck4. 蔓菁Brassica rapaL.4a. 蔓菁 (原变种)　Brassica rapa var. rapa4b. 青菜无学全煤际重测虽几(变种)　Brassica rapa var. ch样南存认探划目石配果企inensis(L维完滑脚心续.) Kitam.4c. 白菜 (变种)　Brassica rapa var. glabraRegel4d. 芸薹 (变种)　Brassica rapa var.境 oleiferaDC.[1]