花椰菜（十字花科 芸薹属）
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花椰菜：十字花科，芸薹属
别名：花菜、菜花、椰菜花、开花菜
原产地中海沿岸，之后引种至印度、意大利、法国、英国、美国、西班牙、德国、孟加拉、中国等国
富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质；可助消化，增食欲，生津止渴，是一种保健食品。在欧洲有“天赐的药物”和“穷人的医生”等美誉。是医学界推荐的抗癌食物。
【《中国植物志》 第33卷 (1987) 】二年生草本，高60-90厘米，被粉霜。
茎直立，粗壮，有分枝。
基生叶及下部叶长圆形至椭圆形，长2-3.5厘米，灰绿色，顶端圆形，开展，不卷心，全缘或具细牙齿，有时叶片下延，具数个小裂片，并成翅状；
叶柄长2-3厘米；茎中上部叶较小且无柄，长圆形至披针形，抱茎。
茎顶端有1个由总花梗、花梗和未发育的花芽密集成的乳白色肉质头状体；
总状花序顶生及腋生；花淡黄色，后变成白色。长角果圆柱形，长3-4厘米，有1中脉，喙下部粗上部细，长10-12毫米。
种子宽椭圆形，长近2毫米，棕色。
花期4月，果期5月。
有关知识摘自网络，2024年1月摄于广州市天河区天河智慧农业公园
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