【步骤图】酸辣蕨根粉的做法
酸辣蕨根粉
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作者： 长康美食
炎炎烈日，食欲不振？来一碗酸辣蕨根粉，瞬间唤醒味蕾！精选纯粮食酿造的长康陈醋，酸爽开胃，搭配蕨根粉的滑嫩口感，让人欲罢不能。每一口都是满满的食欲诱惑，解暑又美味，这个夏天，就让长康陈醋陪你度过酸爽时光！ 用料
蕨根粉 1包 黄瓜丝 适量 蒜末 适量 小米辣 适量 花椒油 适量 长康陈醋 1勺 长康凉拌酱油 2勺 长康谭磨芝麻油 1勺 香菜酸辣蕨根粉的做法步骤
步骤 1
锅中加入足够的水，大火烧开后，将蕨根粉轻轻放入锅中，用中火煮约10分钟，直至蕨根粉变软且透明，期间可适当搅拌以防粘连。
步骤 2
将煮好的蕨根粉捞出，立即放入冷水中过凉，这一步能让蕨根粉更加爽滑有弹性。
步骤 3
将黄瓜洗净切丝，与过凉后的蕨根粉一同放入大碗中。
步骤 4
在碗中放入适量的蒜末和小米辣，淋上少许花椒油，激发出香料的香味。接着，倒入1勺长康陈醋，2勺长康凉拌酱油，以及1勺长康谭磨芝麻油，用勺子轻轻搅拌均匀，使所有调料充分融合。
步骤 5
将切好的香菜碎撒入碗中，与蕨根粉和调料一起拌匀
步骤 6
一碗色香味俱全的酸辣蕨根粉就完成啦！
菜谱创建时间：2024-09-05 00:04:58
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