在家自制花椒油，方法简单还省钱，又香又麻，味道纯正
花椒油是一种调味油，主要用于需要突出麻味和香味的菜品中，可用于凉拌菜、炒菜、火锅或面条、米线的调料。今天教你在家自制花椒油，不仅方法简单，而且做好的花椒油又香又麻，超级百搭，喜欢的朋友不妨试试。
万用花椒油
准备材料：花椒30克，干红椒10克，白芝麻5克，熟花生25克，花生油500毫升
开始制作：
2 净锅内不放油，置火上，放入红椒段及花椒炒干。
3 炒至红椒表面微焦。
4 加入白芝麻及熟花生，炒至芝麻变微黄。
5 炒好的香料放凉，用搅拌机搅拌成粉状。
6 锅内放入500毫升花生油烧热，降温至三成热（放入干净的筷子，周围只冒出些微小的气泡）。
7 将油淋入香料碗内，搅拌均匀。
8 静置放凉后倒入玻璃瓶内密封，再静置7天后即可使用，且放置时间越长越入味。
选自《巧厨娘家常菜主食烘焙一本全》这本书，版权所有。
特别声明：以上文章内容仅代表作者本人观点，不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。相关知识
自制花椒油，万万不可直接下锅炸，记住这个方法，花椒油又麻又香
做花椒油时，直接下锅炸就错了，记住这个方法，又麻又香不发苦
花椒油不要用油直接炸，大厨教你正确做法，又香又麻，方法还简单
自制炸花椒油简单做法 花椒油怎么熬味更浓
花椒油，这样做又麻又香，做法简单，你做对了吗？
做花椒油，为何只香不麻？大厨：油炸前多加这1步，保证又麻又香
炸花椒油，有人热油下锅有人泡水？教你正确做法，又香又麻不发苦
【创意小厨娘】教你在家自制花椒油，不要用油直接炸，多做一步会更椒香浓郁，比买的还香。
炸花椒油，直接下锅炸是不对的，教你最好吃做法，又香又麻味道好
炸花椒油时，最忌直接下锅就“炸”，教你正确做法，又麻又香
网址: 在家自制花椒油，方法简单还省钱，又香又麻，味道纯正 https://m.huajiangbk.com/newsview1803376.html
| 上一篇: 自制花椒油的做法 |
下一篇: 花椒油的制作方法，花椒油是怎么样 |
