一种可调理肠胃的韭菜花保健面条及其制备方法.pdf
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1、10申请公布号CN104171897A43申请公布日20141203CN104171897A21申请号201410316230922申请日20140704A23L1/16200601A23L1/216200601A23L1/214200601A23L1/3020060171申请人叶海峰地址241000安徽省芜湖市三山区红梅新村3幢1单元502室72发明人叶海峰74专利代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112代理人方峥54发明名称一种可调理肠胃的韭菜花保健面条及其制备方法57摘要本发明公开了一种可调理肠胃的韭菜花保健面条，是由下述重量份的原料制成面粉7080、红薯粉3040、土豆粉10。
2、20、山药粉510、杏仁1012、韭菜花1520、蜀葵花1520、猴腿菜1520、火龙果2025、蓝莓2030、覆盆子2025、丁葵草58、青绞股蓝1015、山楂1015、葛根810、面粉添加剂0204。本发明的保健面条具有营养丰富，口感滑爽、不粘牙，煮时不浑汤，经常食用可以起到调理肠胃，宁心、安神的功效。51INTCL权利要求书1页说明书2页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书2页10申请公布号CN104171897ACN104171897A1/1页21一种可调理肠胃的韭菜花保健面条，其特征在于,由下列组分按重量份制成面粉7080、红薯粉3040、土豆粉102。
3、0、山药粉510、杏仁1012、韭菜花1520、蜀葵花1520、猴腿菜1520、火龙果2025、蓝莓2030、覆盆子2025、丁葵草58、青绞股蓝1015、山楂1015、葛根810、面粉添加剂0204，所述的面粉添加剂由下列重量份的组分原料制成瓜蒌子2030、黄芩3040、石斛2030、刀豆1030、薏苡仁2030、三七2030、北沙参2030、黄精2030、黄芪2030、六堡茶2030、绿萼梅1015、瓜蒌叶1015、菱角茎1015、酸枣仁810、姜黄00501、奇雅子23、辣木子34、菱角24、葡萄籽提取物0305、螺旋藻0205、小麦胚芽油23、松花粉23、胶原蛋白粉46、大豆卵磷脂02。
4、04、L天冬氨酸钙0104、L天冬氨酸镁0102、茶多酚001002、碳酸镁001003、生物蛋白钙00501、柠檬酸钙00501、柠檬酸铁002005、抗坏血酸亚铁002005、食用碱0102、海藻酸钠粉0510，面粉添加剂的制备方法A、按配方比例称量取各组分原料；B、将称量的瓜蒌子、黄芩、石斛、刀豆、薏苡仁、三七、北沙参、黄精、黄芪、六堡茶、绿萼梅、瓜蒌叶、菱角茎、酸枣仁、姜黄一起加水煎煮2次，合并煎煮液并过滤，得到滤液A；C、将奇雅子、辣木子、菱角研磨成超细粉B；D、最后将滤液A、超细粉B和配方中的其余物料充分混合后，冷冻干燥，研磨成粉末。2根据权利要求1所述的可调理肠胃的韭菜花保健面条。
5、，其特征在于，所述保健面条由下列组分按重量份制成面粉75、红薯粉35、土豆粉15、山药粉8、杏仁12、韭菜花18、蜀葵花17、猴腿菜18、火龙果22、蓝莓28、覆盆子22、丁葵草7、青绞股蓝14、山楂14、葛根9、面粉添加剂03，所述的面粉添加剂由下列重量份的组分原料制成瓜蒌子25、黄芩35、石斛25、刀豆15、薏苡仁26、三七27、北沙参26、黄精27、黄芪25、六堡茶25、绿萼梅14、瓜蒌叶14、菱角茎14、酸枣仁9、姜黄007、奇雅子25、辣木子35、菱角3、葡萄籽提取物04、螺旋藻04、小麦胚芽油25、松花粉25、胶原蛋白粉5、大豆卵磷脂03、L天冬氨酸钙03、L天冬氨酸镁01、茶多酚。
6、001、碳酸镁002、生物蛋白钙008、柠檬酸钙007、柠檬酸铁003、抗坏血酸亚铁004、食用碱01、海藻酸钠粉09。3根据权利要求1所述的可调理肠胃的韭菜花保健面条的制备方法，其特征在于，包括以下步骤（1）按配方比例称取各组分原料；（2）将杏仁、韭菜花、蜀葵花分别烘干后，在磨成超细粉，然后和面粉混合均匀，待用；（3）将猴腿菜、火龙果、蓝莓洗净后打成混合浆料A；（4）将覆盆子、丁葵草、青绞股蓝、山楂、葛根，洗净，加水煎煮，煎煮液过滤去渣质，得到澄清滤液B；5将混合粉、混合浆料A、澄清滤液B、面粉添加剂及配方中其余组分混合，按加工面条的常规法加工出保健面条。权利要求书CN104171897A1。
7、/2页3一种可调理肠胃的韭菜花保健面条及其制备方法技术领域0001本发明涉及食品加工领域，确切地说是一种可调理肠胃的韭菜花保健面条及其制备方法。背景技术0002随着社会的发展，经济的进步，人们保健意识的增强，越来越多的人，开始重视保健，随着崇尚自然食物意识的增强，更多的人选择了通过食用功能性食物进行保健，所以各种功能性食品营运而生，如各种保健面条等，但是现有的保健面条有的口感不好，有的功能不明显，很难被人们长期接受。发明内容0003本发明的目的是提供一种具有保健食疗作用的可调理肠胃的韭菜花保健面条。本发明的保健面条具有营养丰富，口感滑爽、不粘牙，煮时不浑汤，经常食用可以起到调理肠，宁心、安神的。
8、功效。0004上述目的通过以下方案实现一种可调理肠胃的韭菜花保健面条，其特征在于,由下列组分按重量份制成面粉7080、红薯粉3040、土豆粉1020、山药粉510、杏仁1012、韭菜花1520、蜀葵花1520、猴腿菜1520、火龙果2025、蓝莓2030、覆盆子2025、丁葵草58、青绞股蓝1015、山楂1015、葛根810、面粉添加剂0204，所述的面粉添加剂由下列重量份的组分原料制成瓜蒌子2030、黄芩3040、石斛2030、刀豆1030、薏苡仁2030、三七2030、北沙参2030、黄精2030、黄芪2030、六堡茶2030、绿萼梅1015、瓜蒌叶1015、菱角茎1015、酸枣仁810、。
9、姜黄00501、奇雅子23、辣木子34、菱角24、葡萄籽提取物0305、螺旋藻0205、小麦胚芽油23、松花粉23、胶原蛋白粉46、大豆卵磷脂0204、L天冬氨酸钙0104、L天冬氨酸镁0102、茶多酚001002、碳酸镁001003、生物蛋白钙00501、柠檬酸钙00501、柠檬酸铁002005、抗坏血酸亚铁002005、食用碱0102、海藻酸钠粉0510，面粉添加剂的制备方法A、按配方比例称量取各组分原料；B、将称量的瓜蒌子、黄芩、石斛、刀豆、薏苡仁、三七、北沙参、黄精、黄芪、六堡茶、绿萼梅、瓜蒌叶、菱角茎、酸枣仁、姜黄一起加水煎煮2次，合并煎煮液并过滤，得到滤液A；C、将奇雅子、辣木子、。
10、菱角研磨成超细粉B；D、最后将滤液A、超细粉B和配方中的其余物料充分混合后，冷冻干燥，研磨成粉末。0005所述的可调理肠胃的韭菜花保健面条，其特征在于，所述保健面条由下列组分按重量份制成面粉75、红薯粉35、土豆粉15、山药粉8、杏仁12、韭菜花18、蜀葵花17、猴腿菜18、火龙果22、蓝莓28、覆盆子22、丁葵草7、青绞股蓝14、山楂14、葛根9、面粉添加剂03，所述的面粉添加剂由下列重量份的组分原料制成瓜蒌子25、黄芩35、石斛25、刀豆15、薏苡仁26、三七27、北沙参26、黄精27、黄芪25、六堡茶25、绿萼梅14、瓜蒌叶14、菱角茎14、酸枣仁9、姜黄007、奇雅子25、辣木子35、。
11、菱角3、葡萄籽提取物04、螺旋藻04、说明书CN104171897A2/2页4小麦胚芽油25、松花粉25、胶原蛋白粉5、大豆卵磷脂03、L天冬氨酸钙03、L天冬氨酸镁01、茶多酚001、碳酸镁002、生物蛋白钙008、柠檬酸钙007、柠檬酸铁003、抗坏血酸亚铁004、食用碱01、海藻酸钠粉09。0006所述的可调理肠胃的韭菜花保健面条的制备方法，其特征在于，包括以下步骤（1）按配方比例称取各组分原料；（2）将杏仁、韭菜花、蜀葵花分别烘干后，在磨成超细粉，然后和面粉混合均匀，待用；（3）将猴腿菜、火龙果、蓝莓洗净后打成混合浆料A；（4）将覆盆子、丁葵草、青绞股蓝、山楂、葛根，洗净，加水煎煮，煎。
12、煮液过滤去渣质，得到澄清滤液B；5将混合粉、混合浆料A、澄清滤液B、面粉添加剂及配方中其余组分混合，按加工面条的常规法加工出保健面条。0007本发明的有益效果为本发明的保健面条具有营养丰富，口感滑爽、不粘牙，煮时不浑汤，经常食用可以起到调理肠胃，宁心、安神的功效。具体实施方式0008一种可调理肠胃的韭菜花保健面条，是由下述重量（KG）的原料制成面粉75、红薯粉35、土豆粉15、山药粉8、杏仁12、韭菜花18、蜀葵花17、猴腿菜18、火龙果22、蓝莓28、覆盆子22、丁葵草7、青绞股蓝14、山楂14、葛根9、面粉添加剂03，其中，面粉添加剂由下列重量G的组分原料制成瓜蒌子25、黄芩35、石斛25。
13、、刀豆15、薏苡仁26、三七27、北沙参26、黄精27、黄芪25、六堡茶25、绿萼梅14、瓜蒌叶14、菱角茎14、酸枣仁9、姜黄007、奇雅子25、辣木子35、菱角3、葡萄籽提取物04、螺旋藻04、小麦胚芽油25、松花粉25、胶原蛋白粉5、大豆卵磷脂03、L天冬氨酸钙03、L天冬氨酸镁01、茶多酚001、碳酸镁002、生物蛋白钙008、柠檬酸钙007、柠檬酸铁003、抗坏血酸亚铁004、食用碱01、海藻酸钠粉09，面粉添加剂的制备方法A、按配方比例称量取各组分原料；B、将称量的瓜蒌子、黄芩、石斛、刀豆、薏苡仁、三七、北沙参、黄精、黄芪、六堡茶、绿萼梅、瓜蒌叶、菱角茎、酸枣仁、姜黄一起加水煎煮2。
14、次，合并煎煮液并过滤，得到滤液A；C、将奇雅子、辣木子、菱角研磨成超细粉B；D、最后将滤液A、超细粉B和配方中的其余物料充分混合后，冷冻干燥，研磨成粉末。0009可调理肠胃的韭菜花保健面条的制备方法，包括以下步骤（1）按配方比例称取各组分原料；（2）将杏仁、韭菜花、蜀葵花分别烘干后，在磨成超细粉，然后和面粉混合均匀，待用；（3）将猴腿菜、火龙果、蓝莓洗净后打成混合浆料A；（4）将覆盆子、丁葵草、青绞股蓝、山楂、葛根，洗净，加水煎煮，煎煮液过滤去渣质，得到澄清滤液B；5将混合粉、混合浆料A、澄清滤液B、面粉添加剂及配方中其余组分混合，按加工面条的常规法加工出保健面条。说明书CN104171897A。
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