超70万数据规模研究：这种常见的家常菜能抗癌

• 花匠小妙招
• 2025-05-02 05:02

近日，西班牙营养与饮食学会的研究人员在营养学领域著名期刊" Nutrients "上发表了一篇文章。这篇综述分析了超70万人发现，多吃西兰花有助于降低总体ai症风险。病例对照研究显示，多吃西兰花与总体癌症风险降低36%相关。

在这项研究中，研究人员检索了西兰花摄入量对癌症风险影响的已发表论文，共纳入23项病例对照研究（n=31292）和12项队列研究（n=699482），涉及超70万参与者，探讨了西兰花摄入量与癌症风险之间的关系。

在23项病例对照研究中，共纳入31292名参与者，其中12929例病例和18363例对照，荟萃分析发现，与不吃西兰花的人相比，西兰花摄入量最高的人，总体癌症风险降低36%。

研究人员表示，据我们所知，这是第一项评估西兰花摄入量与癌症之间关系的荟萃分析，结果显示，西兰花摄入量与多种癌症之间存在负相关关系，表明食用西兰花可能会抑制癌症的新生和进展。

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