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兴义：打造芭蕉芋全产业链实现年产值超亿元

花匠小妙招
2025-05-03 09:12

芭蕉芋是兴义的传统特色产业，其淀粉可以加工成系列产品。自2018年以来，贵州省鑫昌淀粉科技有限公司依托丰富的山地资源和“兴义芭蕉芋”国家农产品地理标志优势，在黔西南州范围内规范化、规模化发展芭蕉芋种植，并配套建设加工厂和销售终端，打造集种植、加工、销售于一体的芭蕉芋全产业链。2024年，企业实现产值约1.4亿元，创历年新高。

近段时间，芭蕉芋进入采收销售期，企业周边的种植户陆续将采收好的芭蕉芋拉到工厂进行销售。工作人员使用淀粉含量测量仪对到厂的新鲜芭蕉芋进行淀粉含量测量后，按照价格区间进行收购。

贵州鑫昌淀粉科技有限公司司磅员邹昌海告诉记者，淀粉检测含量达到14%～16%是3角8一斤，小于14%它就是3角6一斤，如果淀粉含量大于16%的就是4角1斤。每天平均大概是250吨左右。

兴义市万屯镇海丰村村民刘诗洪说：“今天拉5吨多点，4毛钱一斤，应该是4000多（元）。我家今年总的种了20多亩，收完以后就是10多万块钱，感觉还可以。”

为方便种植户销售，企业还在种植面积比较集中的万屯镇佐舍村、木陇街道大蚌村设置2个村级收购点，“驻村”定点收购芭蕉芋。

“提高老百姓的经济效益，让老百姓来年有更高的积极性，两天收了80吨芭蕉芋。收购到来年（2025年）的2月底3月初，然后总共预计我们厂的收购量要达到5万吨以上”，贵州省鑫昌淀粉科技有限公司采购员崔航说。

兴义市万屯镇佐舍村党支部书记主任廖厚花告诉记者，（全村）种植（芭蕉芋）老百姓有260户左右，有1600亩左右。今年到村收的话大概价格是3角到3角3，一亩的产（量）的话将近在8000～10000斤，收入还是挺好的。

收购的芭蕉芋会在第一时间拉到企业进行清洗，成为生产芭蕉芋淀粉的原材料。目前，企业已有两条自动化生产线，其中，淀粉生产线每小时可处理45吨鲜芭蕉芋，干燥淀粉能力每小时6～8吨；芭蕉芋粉丝生产线日处理能力为9吨。

贵州省鑫昌淀粉科技有限公司生产负责人孙明月说：“咱们这条生产线的设计能力是年产3万吨芭蕉芋。从原材料源头把控，一个是保证咱们原材料的新鲜程度，还有淀粉含量。在生产过程中我们是无任何添加的，配料表比较干净。淀粉和粉丝加工好后进入包装工段。工人们按照25公斤规格包装淀粉，按照称重、捆扎、纸包、剪齐、覆膜等流程包装粉丝。各类产品主要通过线下签订代理批发订单、线上直播带货等方式，销售到广东、广西、四川、重庆和东北等地。企业还结合发展定位，进行多样化布局。”

“我们将芭蕉芋系列产品融入到康养、旅游、酒店、房开、餐饮等行业，让更多的人知晓和体验我们的特色产品，提升我们的知名度，打响我们的品牌”，贵州省鑫昌淀粉科技有限公司负责人杨宇说。

由于芭蕉芋收购、加工、销售等环节都需要大量劳动力，企业的发展带动了不少周边群众稳定就业。

贵州省鑫昌淀粉科技有限公司包装工段长徐艳说：“现在因为忙季忙生产了，所以加班要多点，加班费都高点，可以拿到4000多（元）。”

据了解，贵州省鑫昌淀粉科技有限公司成立于2018年5月，主要从事芭蕉芋淀粉生产及副产品研发加工。2024年，企业生产8000吨淀粉、6000吨粉丝，产值接近1.4亿元，带动6000户老百姓种植，解决15000人就业问题，提供直接就业岗位200个，增加农民收入约4000万元。

贵州省鑫昌淀粉科技有限公司负责人杨宇说：“下一步，我们将采取“公司+合作社+农户”的模式，从芭蕉芋种子选择、种植技术等方面进行指导，提升老百姓的种植积极性。同时采取保底收购的方式，保证老百姓既能种又能销。我们将持续增产扩容，丰富产品品类，比如酸辣粉及相关淀粉制品，把我们的产品销售到全国乃至东南亚市场，带动更多老百姓增收致富。”

记者：兴义融媒李蕊丽张懿代仙羚

编辑：王曦

责编：王军

编审：张翔