香草奶油布丁
公主超级喜欢布丁，所以建个食谱。布丁好吃易做，此款烤箱版。 用料
牛奶 100克 淡奶油 200克 蛋黄 4个 细砂糖 20-30克 香草精 2滴 炼奶 20克香草奶油布丁的做法
材料称重，除蛋黄外其它材料放入小锅内小火加热，并用手动打蛋器不停搅拌直至糖融化。
糖融化后，关火。小锅取下，待锅内溶液降温后将蛋黄分三次加入锅内搅拌均匀后过筛，倒入装布丁的容器。将容器放入盛满水的深烤盘里。
预热烤箱10分钟，烤盘放入烤箱200度烤箱中层25分钟，表面上色满意即可。
冷藏后口感更棒！
小贴士
温度根据自家烤箱调节设置。相关知识
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