
“干煸黄豆芽是一道制作简单的家常菜,比较容易上手。豆芽中的维生素含量比较高,口感也比较嫩。干煸黄豆芽口感咸鲜,脆嫩爽口。”
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所需食材:黄豆芽500克、小葱100克、花椒3克、干辣椒10克、白醋1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙。 步骤step2
把小葱切成葱段,干辣椒切成段。 步骤step3
锅里水汽烧干,放入豆芽生炒,豆芽炒干之后,加入白醋翻炒均匀,然后盛出。 步骤step4
锅中加入少量油,放入干辣椒、花椒粒、煸出香味。 步骤step5
倒入豆芽,翻炒均匀。 步骤step6
再放入适量老抽上色,放生抽和白醋调味。 步骤step7
最后,放葱段、盐、鸡精,翻炒均匀,即可出锅。相关知识
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