肉炒黄豆芽的做法
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“黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜
是较多蛋白质和维生素的来源
黄豆芽还具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化等功效”
食材明细
主料黄豆芽适量猪肉适量辅料葱适量姜适量八角适量配料盐适量酱油适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时普通难度肉炒黄豆芽的做法步骤
1
将黄豆芽洗净，装盘备用。
2
将生肉切粗丝备用。
3
葱切葱花，姜切细丝。
4
底锅热油，爆香八角。
5
放入肉丝煸炒至变色。
6
再放切好的葱花跟姜丝爆香。
7
淋入酱油上色。
8
最后倒入豆芽爆炒，加盐调味即可。
小窍门
目前市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的
无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一
无根豆芽看起来肥胖鲜嫩，但有一股难闻的化肥味，甚至可能含有激素，千万不要食用
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