首页 > 分享 > 最近宅在家里，面条有几种做法呢！面条也能这么炫？推荐收藏

最近宅在家里，面条有几种做法呢！面条也能这么炫？推荐收藏

花匠小妙招
2025-05-03 18:21

面条新吃法大揭秘！宅家也能做出餐厅级美味

每天都是每年里的好日子，哈喽，大家好我是小九，今天我们来聊一聊最近宅在家里，面条有几种做法呢！

宅家也能大展厨艺！面条的六种神仙吃法，你get了吗？

嘿，小伙伴们，宅家无聊怎么办？别怕，今天我就来给你们支支招，教你们几道简单易做又美味的面条吃法，保证让你们在家也能大展厨艺，吃得津津有味！

1、咱们先来聊聊第一道——红烧牛肉面。这道菜可是经典中的经典，面条劲道，牛肉软烂，汤汁浓郁，每一口都是满满的幸福感。做法也超简单，把牛肉切成小块，冷水下锅焯水，然后捞出来冲洗干净。锅里放油，把牛肉和八角、草果、肉蔻一起炒出水分，再加入姜、葱炒匀。然后，放生抽、老抽、番茄酱一起炒，兑上热水大火烧开，小火炖到牛肉软烂。加入胡萝卜继续煮20分钟，红烧牛肉面的汤底就做好了。另起一锅煮面，煮熟后捞出来装到碗里，浇上红烧牛肉汤底，撒上香菜或香葱，一碗香喷喷的红烧牛肉面就大功告成了！

2、咱们说说雪菜肉丝面。这道菜清爽不油腻，雪菜的鲜香和肉丝的嫩滑简直是绝配。做法也不难，把精肉切成丝，加点盐、料酒、胡椒粉、生粉抓匀，放冰箱冷藏腌制半小时以上。热锅凉油，煸香葱姜沫，加入肉丝划炒变色。加点清水烧开，把面条煮熟捞出来。把炒好的雪菜肉丝铺在面条上，撒点青蒜沫，再配上点高汤或者面汤，一碗美味的雪菜肉丝面就做好了。

3、再来说说西红柿鸡蛋面，这道菜酸酸甜甜，口感丰富，一碗下肚，整个人都暖和了起来。做法超简单，把西红柿洗净切片，鸡蛋打散加点盐搅匀。锅里放油烧热，把蛋液倒进去炒成蛋花盛出来。另放油烧热，爆香姜末，把西红柿倒进去翻炒出水，再把蛋花倒进去同炒一会。加点水煮入味，加盐、味精、香油调味。另起一锅煮面，煮熟后捞出来装到碗里，浇上西红柿鸡蛋汤，撒上小葱末或者香菜末，一碗色香味俱全的西红柿鸡蛋面就做好了。

4、接下来是家常热干面，这道菜可是武汉的特色小吃哦！不过别担心，在家也能轻松做出美味的热干面。做法也不难，把黄豆芽清洗干净，黄瓜切成细丝，小葱切成细段。准备一个小碗加入食盐、芝麻酱、蚝油、生抽、香油搅拌均匀。锅里烧一锅水，水开后下入湿面条和黄豆芽同煮2分钟，捞出来过凉水。把过好凉水的面条和黄豆芽放入一个大碗内，加入调好的酱汁搅拌均匀使每一根面条都裹上酱汁。在表面放一些黄瓜丝、咸菜丝、小葱再点缀一些熟白芝麻就可以开吃了！

5、再来说说葱油拌面吧！这道菜简单又美味，葱油的香气和面条的劲道简直是绝配！做法也不难先把洋葱切块生姜切片小葱切段葱白和葱叶分开放。锅内加适量植物油开小火放入小葱白、洋葱、生姜小火慢炸炸出香味。待锅内食材都炸至焦黄后控油捞出，放入葱叶再炸至焦黄捞出。锅内留底油加白糖、生抽、老抽、少量清水煮开酱汁就做好了。锅内烧大量开水，放食盐下面条煮2分钟捞出面条放入碗内。加入两勺葱油、一勺酱汁再加点小葱点缀吃之前搅拌均匀就可以开吃了！

6、咱们聊聊油泼面吧！这道菜那热油浇在辣椒和大蒜上的瞬间香气四溢让人食欲大增！做法也不难先把黄豆芽和青菜焯水煮熟铺到碗底。下面条煮熟快熟的时候，把青菜也焯一下水然后捞出来装到碗里。在碗内放入大蒜末和辣椒粉淋上调好的酱汁（生抽、蚝油、白糖、食盐搅拌均匀）。锅内加适量植物油烧至7成热浇在辣椒和大蒜上激出香味。撒一些熟白芝麻再加点香菜或者小葱点缀一下，一碗香喷喷的油泼面就做好了！