认识药食同源石斛花
认识药食同源石斛花-滋阴清热、益胃生津
石斛花，又名林兰、杜兰、金钗花等，为兰科多年生草本植物。石斛花除了有观赏价值以外，还有极高的药用价值和丰富的营养价值。尤其是铁皮石斛，为中华“九大仙草”之首，被誉为“药界大熊猫”，其石斛花更是弥足珍贵，平均每100克铁皮石斛，才能采收1克鲜花，可谓是百里挑一。 【性味归经】 其性味甘淡、微寒，归胃、肾、肺经，可疏肝解郁、益胃生津、滋阴清热。主治阴伤津亏、口干烦渴、食少干呕、病后虚热、目暗不明等。 【现代药理功效】 1⃣临床上主要用于治疗肝郁气滞引起的胸胁疼痛、心情不畅、抑郁、失眠、烦躁等。 2⃣石斛花继承了铁皮石斛滋阴润肺、养胃生津、明目清热的效果，还含有多种挥发油，具有显著的解郁功效，有助于舒缓精神紧张，保持头脑清醒，安定烦躁情绪。 3⃣益胃阴和肾阴，可用于胃阴不足导致的皮肤干燥、大便干结、口渴喜饮、饥不欲食以及肾阴不足导致的腰膝酸软、健忘、脱发、耳鸣等症。 4⃣有一定的清除自由基的功能，可以起到延年益寿、预防癌症、保护心脑血管等作用。 【营养价值】 铁皮石斛花不仅营养丰富，富含氨基酸、蛋白质、微量元素及膳食纤维，还含有增强人体免疫和抗脂质过氧化作用的铁皮石斛多糖。 【常见药膳茶汤】 石斛汤方：石斛花、红枣、枸杞、银耳、冰糖，高温炖煮。 功效：养血美容、解郁润燥、生津明目、止咳平喘。 石斛茶方：石斛花2g、西洋参2g、莲子芯1g，开水冲泡代茶饮。 功效：清肝明目、清心降火、降脂降糖、抗疲劳、提高免疫力。 石斛甜品：60g去皮杏仁加水浸泡1个小时，加200ml清水放入榨汁机，滤网或纱布过滤；3g琼脂加水浸泡至变软，加入冰糖放入锅中，小火煮至融化；250ml牛奶和静置的杏仁汁小火加热；倒入小碗，捞去泡沫，冷藏2小时取出，切块装盘；10-20朵石斛花加少许冰糖和水，小火熬蜜，均匀洒上。 功效：止咳平喘、润肠通便、滋阴润燥。 石斛蒸蛋：鸡蛋3枚，石斛花若干。 功效：润肺止咳，滋阴益胃，增强抵抗力，营养丰富，老少皆宜。 #石斛花的功效与作用吃法
发布于3月24日 23:45
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