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绿豆有清热解毒的功效和作用,吃绿豆可以降血脂、降胆固醇。绿豆性凉,可以清热解毒、消暑利水,绿豆还有降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾的作用。绿豆是常用的一种食物,夏天可以多喝绿豆粥,既可以降温还能防止中暑。
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