月桂叶是香叶吗
月桂叶是香叶，别名香叶、香桂叶、桂叶、天竺桂等。
香叶来源于月桂属月桂，又称月桂树，原产于地中海沿岸及小亚细亚一带灌木岩石区，现已遍布世界各地。月桂和桂花是两种不同的植物，月桂树是毛茛目樟科月桂属植物，而桂花树是唇形目木樨科木樨属植物，所以香叶和桂花树的叶子是不一样的。香叶是月桂树的叶子，因这种叶子在撕碎之后具有一股香气，故取名香叶。月桂树是多性植物，一株树上有雄花 及雌花，也有雌雄同体的花，花小色黄或浅绿，果实像葡萄呈深紫色。
月桂叶是樟科植物，它的口感微苦不过有很高的药用价值，是十分不错的香料，平时我们可以用月桂叶熬汤、炖菜、做罐头等，可以使食物口感独特更加鲜美，还能增加食物的营养价值。叶片上表面是灰绿色的，下表面的颜色稍淡。叶片属于革质，不容易折断。香叶干燥之后依然有浓郁的芳香气味。香叶天竺葵的气味非常的特殊，具有挥发性的香气，并且气味非常的丰富。
香叶树则是和月桂树的一种近亲树种，叶子和果实具有香气。
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