【吃在崇义】第14期：君达包肉
客家人为了丰富自己的餐桌
会想方设法挖掘一些新的菜品
如今
农村菜园里常见的一种菜－君达菜（又叫猪婆菜）
成了巧妇们的新宠
君达菜
这种蔬菜长势快
而且不易生虫
叶片大
味道又涩又有泥味
以前农村主要拿来喂猪
所以也叫“猪婆菜”
现在生活水平好了，天天大鱼大肉腻了，好多饭店都出现了猪婆菜的身影。而用独特的烹制手法，佐以丰富的馅料和配料制成的一道青翠好看又别有风味的美食－君达包肉，也出现在人们的餐桌上。
崇义县融媒体中心出品
版面编辑：陈慧
责任编辑：杨清梅
值班主任：章丽娟
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