韭菜花爆炒猪耳朵的做法

• 花匠小妙招
• 2025-05-09 02:10

韭菜花爆炒猪耳朵

韭菜花爆炒猪耳朵的做法

1.红辣椒切成细细的长条状

2.韭菜花切成跟红辣椒差不多的长度，葱切成葱花，蒜切成蒜瓣

3.从菜市场购买已经卤好的猪耳朵，切成大小适中的块状

4.开小火热锅，先下韭菜花（要自带一些水分），再下红辣椒，不放油，放一点点盐（千万别放多了）翻炒至七成熟

5.乘盘，洗锅

6.放油、干辣椒、蒜瓣，中火煸炒，放入猪耳朵和韭菜花辣椒炒至9成熟，放入盐、鸡精、葱以及生抽，开大火炝锅

7.炒好了～

小贴士

韭菜花一定要注意不要炒老了，洗干净后不要沥干水分，要带点水炒

韭菜花爆炒猪耳朵

用料：卤好的猪耳朵,韭菜花,红辣椒,干辣椒,蒜,葱,油,盐,鸡精,生抽

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猪耳朵炒韭菜花

用料：韭菜花,猪耳朵,生姜,大蒜,红辣椒,食盐,鸡精

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爆炒猪耳朵

用料：味精,青红辣椒,青蒜苗,姜,醋,干辣椒,豆豉,盐,生抽,猪耳朵,花生油

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炒猪耳朵

用料：猪耳朵,香芹,红椒,姜,蒜,油,酱油,盐,鸡精

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猪耳朵爆炒辣椒

用料：猪耳朵,小辣椒,青椒,蒜苗,蒜头,蚝油,豆鼓,雕酒

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爆炒猪耳

用料：猪耳朵,青尖椒,红甜椒,油,蒜,姜,葱,蚝油,胡椒粉,盐

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辣炒猪耳朵

用料：猪耳朵,朝天椒,姜蒜,葱花,生抽

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卤猪耳朵

用料：猪耳朵,葱,姜,蒜,桂皮,花椒,八角,老抽,盐,料酒,香叶,好辣椒,香菜,醋,生抽,香油

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