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蒜蓉香草酱

蒜蓉香草酱的做法 灵感其实是来自以前做过蒜蓉蒸扇贝和的老公前些天做的蒜香骨。第一次尝试,各种配料比例其实也还在摸索,不过成品让已经让老妈赞赏有加,预计拌面夹馒头面包应该不错

用料  

迷迭香 适量,我从自家花盆里剪了根略粗的 罗勒 一小把,因为种的少 大蒜头 两个大的,一圈那种 食用油 适量 蚝油 一大勺 豆豉油 一大勺 红糖 一勺

蒜蓉香草酱的做法  

大蒜剥皮,捣碎

迷迭香,罗勒叶子切碎

锅烧热,倒油,油热了之后小火,放大蒜末,炸到微有香气出来,把香草碎都丢进去

蚝油豆豉油红糖加少许水混成酱汁,倒入油锅,煮沸

小贴士

这次用了橄榄油,其实用黄油可能更香,用油可多可少吧,感觉拌面油得多些

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网址: 蒜蓉香草酱 https://m.huajiangbk.com/newsview1914303.html

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