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《本草纲目》上记载：杨桃其形甚诡异，状如田家碌碡，通神有五条剑状脊棱。杨桃就是长得这般出挑，与众水果大不同，有棱有角有个性，玲珑剔透星星状。
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民间甚至还有些杨桃小偏方，嗓子哑喉咙痛，杨桃蘸盐吃；口腔溃疡口角炎，杨桃榨汁喝；晒黑了长斑了，杨桃片来敷脸。讲究的会切成一片片五角星慢慢吃，小珠就直接吃，酸酸甜甜好过瘾。或者切小了放酸奶里一起吃，味道也不错。
杨桃是个好东西，但是对于有的人却是致命的食物！
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一颗杨桃导致20人中毒
8人死亡！
此前，据媒体报道，台湾高雄医学院附属医院报告过20人因吃杨桃中毒事件。这些患者吃得并不夸张，有17人只吃了半个或者一个新鲜杨桃，有3人喝了市场上卖的杨桃汁，但是20人的后果都很严重。
其中15人肢体麻木，10人意识障碍，12人不停打嗝，多人出现了呼吸困难，全身肌无力这些神经中毒现象，8人死亡，12人痊愈。
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除了台湾，海南三亚农垦医院也曾报告31例杨桃中毒患者。香港也曾发生过杨桃中毒事件。台湾洗肾患者多，杨桃多，所以病例多。
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还有去年国庆，一个老大爷食欲不好，吃什么都不香，有一天就馋杨桃这一口酸酸甜甜，睡到快中午醒来，一口气吃了两大个杨桃，结果呕吐、抽搐，昏迷，不幸去世。
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这么优秀的水果，怎么会有毒呢？一颗小小的杨桃里，究竟是什么毒素在作怪呢？
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杨逃里究竟是什么毒素
在作怪呢？
要说那杨桃里究竟是什么毒素在作怪，要先了解一下杨桃所含有的元素！
1、草酸
杨桃中含有丰富的草酸，会堆积在肾小管，造成肾小管堵塞或坏死，进而危及整个肾脏。
2、血肌酐
在缺水状态下，大量饮用杨桃汁，会导致血肌酐突然升高，造成急性肾功能衰竭。
3、神经毒性
杨桃含有Caramboxin神经毒素，尤其是肾病患者，食用后可能出现四肢麻木、呼吸困难、意识模糊、呕吐、抽搐等症状。
尽管早在2013年巴西科学家宣布分离出杨桃中的毒性分子，但即便如此，杨桃导致中毒的机理仍不是很清楚。
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目前多认为，健康人群食用杨桃后，其所含的可疑的水溶性毒素能够通过肾脏排出。如果肾功能不全的病人，尤其正在接受腹膜透析或血液透析的患者，这种毒素蓄积体内兴风作浪，不仅会导致肾小球毛细血管基底膜损伤，上皮细胞足突受损，导致血尿，还会让机体产生系列变态反应。在进食杨桃后约半小时或5小时以内，大约五分之一的病人会有癫痫症状，这类病人死亡率高达75％以上。
一般症状会在食用杨桃后数小时内发生。根据不同的表现和预后，杨桃中毒可分为三个等级。
轻度中毒表现：打嗝、恶心、呕吐、腹痛、失眠等；
中度中度表现：躁动、肢体、麻木、感觉异常、轻度意识障碍等；
重度中毒表现：严重意识障碍、昏迷、癫痫、低血压、休克等。
一般来说，杨桃的种类、进食杨桃的量以及病人自身的健康状态，都与中毒症状的轻重密切相关。此外，据观察发现，马来西亚的杨桃，比海南的杨桃毒性更大。
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医生呼吁：
这几类人群千万不要碰！
查阅美国FDA有毒植物数据库，1998和2003年，都有杨桃对透析患者肾毒性、神经毒性的报告。
这些年来，杨桃致毒的案例也是不胜枚举，成为了水果里的“头号杀手”。
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连身体健康的正常人都不能完全规避杨桃的危险，医生提醒，这几类人群更要注意！
1.肾病患者
曾经患过肾病的，都不要吃杨桃。已经肾移植，或者肾功能衰竭在做血液透析和腹膜透析的病人，杨桃和杨桃汁、杨桃罐头都绝对不能碰。
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2.高血压、糖尿病患者
在食用杨桃时，务必留意自己的肾功能。
3.老年人
就算没有肾脏疾病，也不要空腹吃，剧烈运动有点脱水时也不要吃。饭后吃杨桃一次不要超过一小个，也就是不超过二两。
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4.小孩子
有的小孩子吃杨桃后会尿血，通常不吃就好了。但是，小婴儿就不做这个尝试了。健康孩子还是可以吃的，注意不要空腹吃就好。
5.健康人群
健康人群都是可以享用杨桃美味的，但是不要短时间内大量食用。
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不仅如此，除了杨桃，只要是杨桃制作的罐头、果汁，这些人群都要远离。
事实上，可能在大多数人们的思想中，只要是水果，就是“好东西”，多吃点总归对身体没坏处。
可现实总会告诉你，除了杨桃，其他的水果也并非“养生圣物”，贪嘴只会造成适得其反的后果。
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吃水果要慎重
小心脾胃虚寒！
水果富含多种营养成分，对人体健康大有裨益，但其特性并不适合所有的人。特别是对于那些脾胃虚寒、体质较弱的人来说，生吃水果不但不容易消化吸收，还可能引起腹泻。
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另外，人体必需的维生素有13种，每一种都是必不可少的。水果中含量最高的是维C，但是也高不到哪里去。光吃水果，连维生素C都不够，更别说其他12种维生素了。
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早在1990年的国际粮农组织就指出，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%均来自蔬菜。所以指望只靠水果就能满足每天需要的维C，是不可能的，也别想用水果取代蔬菜的营养价值。
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基本上说，无论是什么水果，想要被人体吸收消化，都需要消耗自身的阳气。吃的越多，消耗得越多。举个例子，吸收运化一碗热饭菜，只需要耗费脾阳1格电，而且脾胃完成得非常轻松；可如果要消化2个苹果，需要消耗脾阳5格电甚至更高，脾胃吃力且耗时长。脾阳被透支虚了，就只能变成脾胃虚寒，导致外邪入侵，体质湿寒！
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脾虚则生湿生痰，加上水果寒湿重，慢慢会出现各种症状，积食、咳嗽、眼袋发青、舌苔白厚...
特别要说明的是，脾胃比较虚弱的人在饮食方面是需要分外的注意的。有很多的食物对于脾虚的人来说，吃了不仅没有营养补充的效果，可能还会使得身体带来不适。
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俗话说“祸从口出，病从口入”，吃进嘴里的东西还是要谨小慎微。人们总以为几率太小，意外不会发生在自己身上，该吃吃，该喝喝。你要记住，身体有问题一定是长期积累的，但身体垮掉却是一瞬间的，它连招呼都不会跟你打。
▌内容来源：综 合小鱼网、太和道医、太和道医、脾胃、A针推平台、广州日报本地通、守正学堂、贺州520网、洲瑞乡情网、广州卫健委、网络
▌图文编辑： 珠海吃货（转载授权请联系微信 shjun888）
▌责任编辑：小珠
