农村这种辣蓼你还记得吗? 你知道辣蓼的秘密吗?
古时候，生活在江南水乡的人们最常用的交通工具不是车马，而是船只。每当有人要远走他乡，亲朋好友们就会聚集在码头送行。从初夏时节开始，在码头周围的河岸上，人们会发现一种野花，它们宽大的绿色叶片，配着红色的穗状花——这些野花成片出现在水边，就像火一般热烈，为送别的人们渲染着离愁别绪。
深秋的季节已经到来，农村的大部分谷子都已经收割装仺了，寒风吹来凉丝丝，柳叶垂首怕霜欺。唯有辣蓼含苞蕾，独秀绽放笑开颜。人生勤快地生宝，五谷丰登粮满仓。 古人又有这样的寓言，“楝树开花你不做，蓼子开花把脚跺”。
辣蓼，中药名。分布于我国南北各省区。具有祛风利湿，散瘀止痛，解毒消肿，杀虫止痒之功效。常用于痢疾，胃肠炎，腹泻，风湿关节痛，跌打肿痛，功能性子宫出血等病症的治疗；外用于毒蛇咬伤，皮肤湿疹。
辣蓼是制作酒曲的主要原料之一。对胃肠功能改善有很好的作用。酒曲又称酒药、小曲、药曲、酒饼等，在不同地方，酒药的配方、制作方法等也不尽相同。
在传统绍兴酒的酿造中，酒药是淋饭酒母的主要糖化发酵剂，它是由新早糙米粉、水及当年采收的新鲜干辣蓼草粉，按一定比例混合后，再经上臼、上框压平、切块、滚角、接种、入缸保温培养、出缸入匾、上蒸房、晒药入库等十多道工序制作而成。由于酒药具有糖化发酵力强、用药量少、制作简单、易保存等优点。
相关配伍：
1、治大肠下血：辣柳草，同猪肉炖服。每隔十日再服一次。
2、治痢疾：辣蓼根，水煎，糖调服。
3、治胃气痛，痧气腹胀痛：鲜辣蓼枝头嫩叶，捣烂，加冷开水一大盅，擂汁服。
4、治疟疾：辣蓼叶、桃树叶等分。研细末，用水、酒和制成丸。每日早晚各服一钱，温开水送下。
5、治牙痛：鲜辣蓼，水煎，频频含漱。
6、治跌打撞伤，局部青紫肿痛：鲜辣蓼，同米酒或甜酒酿糟捣烂敷。
7、治扁桃腺炎：辣蓼茎叶适量，捣汁加温开水含漱。
8、治关节炎：辣蓼叶适量，开水泡片刻后搓揉痛处。
9、治疗慢性胃炎和各种疾病引起的食欲不振和消化不良。
10、坐骨神经痛：辣蓼15克，牛大力35克，鸡血藤25克，炖猪大骨。
你那里的辣蓼花又有怎样的用法呢？
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