农村常见野草，捣烂丢水里能麻醉鱼，村民用来酿酒是一绝
导读：农村常见野草，捣烂丢水里能麻醉鱼，村民用来酿酒是一绝
农村野外植物相当丰富，有很多可以采集成为鲜美的野菜，像大家喜爱的婆婆丁、马齿苋、面条菜、苋菜等都是很好吃的野菜。这些植物之中，也有一些相当神奇的植物，虽然看似是杂乱无章的杂草，但也有一定的作用和效果，有的还可以用来捕鱼，有一种植物分布极为的广泛，尤其是在有水域的地方和比较潮湿的环境，都有这种植物的生长，花朵呈麦穗状，也被称为麦穗花。是一种非常多见的野生植物。
麦穗花也叫做辣蓼，是一种蓼科植物，生命力强悍，对于环境要求不严，在相对贫瘠恶劣的环境，也能够很好的生长，而且繁衍速度相当的快，很短时间就能够繁衍成片，植株茂盛花期很长，虽然花朵称不上漂亮，但也由于数量诸多开放时间很长，也具有一定的观赏价值。辣蓼也被村民当作害草对待，发现之后就会将其去除掉，因为辣蓼对于庄稼的生长，具有很大的影响，虽然辣蓼被认为是一种害草，但也并非一无是处，而是还有其他的作用。
在水域多的地方，大家都喜爱钓鱼，钓鱼需要的是时间和技术，所以往往有的时候很难有所收获，所以捕鱼就成了比较简单的方式，村民发现使用辣蓼捕鱼，具有很好的效果，将辣蓼收割一些之后，捣烂丢弃到水中，丢在溪流的上游水域的中央，只要辣蓼的数量足够多，丢下去之后不一会，水里的鱼就会被麻醉，纷纷的翻起了白肚，这个时候不需要费什么力就能够将鱼捕获。这也是民间的智慧结晶，能够利于这些看似无用的植物，却能够发挥出出乎意料的效果。
辣蓼除了能够捕鱼之外，还被村民加以利用，成为做酒的优质原材料，将辣蓼制作成为酒曲之后酿酒，酿出来的酒香浓郁，味道甘醇，是其他酒曲所达不到的，至今还有一些农村依然采用辣蓼作为酒曲酿酒，这种技艺被称为一绝，是酿酒制作的另外一种方式，不但方式与众不同，最主要的是使用辣蓼做成酒曲，酿制出来的酒喝起来更加的好喝，所以辣蓼酿酒也是独特的酿酒技艺。
对于辣蓼相像很多人都不会陌生，这种植物在农村是非常多见的，在一些水域、水塘的边缘地带，沟沟坎坎或者是房前屋后，都能看到辣蓼的存在，也有一些村民喜欢把辣蓼当作观赏植物，种植在大门边上，虽然花朵并不是很靓丽，依然凭借着开花时间久开花数量多等特点，具有不错的观赏价值，对于辣蓼你有什么看法呢？欢迎大家补充评论留言。
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这野草自带辣味，曾是古代辣椒，还能做“酒曲”，揉碎丢水里还能麻醉鱼
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