四川会东“松露王”出炉：净重702克 拍出20万元
四川会东“松露王”出炉
央广网凉山12月21日消息（记者 贾宜超）12月21日，在四川省凉山州会东县电商产业园会务大厅，一场“松露王”争霸赛火热举行，这是会东县第二届黑山羊、黑松露美食节在本土上演的第一场大戏。当天，净重702克的1号松露获得一等奖，摘下本届大赛的桂冠。在随后的拍卖环节，新鲜出炉的“松露王”被以20万元人民币拍下。
松露食用气味特殊，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，对生长环境的要求极其苛刻，且无法人工培育，产量稀少，导致了它的珍稀昂贵。因此欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴”。
会东松露又称“会东中华块菌”，本地俗称猪拱菌、无娘藤。会东具有得天独厚的野生松露自然生长条件和丰富的宿主植物资源，是中国最早发现松露的地方，也是中国最大的松露产地，年产松露80-100吨，有松露品种十余种，其中尤以“黑”为尊。2013年，会东松露以“会东块菌”名义获得国家地理标志保护产品认证。
举办“松露王”评比大赛的初衷，就是塑造会东松露品牌，推介“中国松露最早发现地”的城市名片。据了解，此次大赛吸引了会东县很多农户及松露商家的“大块头”松露参赛，组委会从中挑选出了单块重量在200克以上的24位参赛嘉宾进入决赛。评委根据既定的重量、大小、完整度、成熟度四项标准精确测量、精准评价，最终评出一、二、三等奖共6名。
据了解，会东县坚持“一个愿景、四大目标、六轮驱动”，着力推进供给侧结构性改革，做强县域特色产业，而松露自然成为会东县重点“关照”的焦点，出台政策规范松露采挖行为，实现松露成熟有序采收；同时培育龙头企业，建立科研实验室和产业基地，推进松露产业规范化科学化发展，松露这一特色资源的开发利用渐入佳境。
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