紫苏花甲的做法和步骤图解
紫苏花甲
紫苏花甲的做法说明
特别喜欢吃紫苏，拿来炒花甲，觉得味道比外面做的好吃很多，汁都可以拿来拌饭
紫苏花甲的食材和调料
紫苏6,7片大紫苏叶子稍微切几下花甲一斤半才够两个人吃大蒜6,7瓣切碎姜6,7片稍微切丝料酒若干蚝油若干生抽，糖和醋加淀粉若干葱花喜欢吃的可以稍微多一点切段紫苏花甲的做法与步骤
1.花甲1斤半，买回来冲洗干净后放些盐侵泡半小时，再清洗
2.先把紫苏，葱花，姜，大蒜切好备用
3.烧水的时候，拿个小碗里面放些生抽，米醋，糖，生粉然后加点水，一起大概半碗那样。
4.水开下花甲，花甲开口就捞起放冷水里冲洗。热锅下油（油可以多点），然后把大蒜姜丝葱头入锅，香味出来就下花甲，翻炒几下放紫苏叶然后可以把那碗汁倒进去，翻炒过程中加蚝油加些盐和料酒，最后放葱段，葱段差不多熟了就可以起锅了
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