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“春吃花，夏吃瓜”，春天这三种“花”常吃，补气益血，护肝补肝

花匠小妙招
2024-09-24 14:59

#养生保健小知识#

春季是大自然万物复苏的季节，万物生机勃发，一片生机盎然的景象。在这个季节里，人们常说“春吃花，夏吃瓜”，意为春天适宜食用花类食物，夏天则适宜食用瓜类食物。其中，春天常吃三种“花”能够为身体注入活力，调养气血，同时也能有效护肝补肝，提高身体的免力，让我们在新的一年里更加健康活力。

一、玫瑰花：

玫瑰花，是一种常见的花卉，也是一种被广泛用于食用和药用的植物。玫瑰花具有淡雅的香气和美丽的花朵，常被用来制作花茶、花蜜、糖蜜、果酱等食品，同时也被用于药用和美容护肤。玫瑰花含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养成分，具有清热解毒、补气养血、调节内分泌等功效。它还含有多种花青素和花色素，具有抗氧化、抗衰老的作用，有助于提高免力，改善皮肤质地，延缓皮肤衰老。

推荐做法：玫瑰银耳羹

材料：银耳：适量；冰糖：适量；玫瑰花瓣：适量；清水：适量

做法：

1.将银耳用清水浸泡至软化，去掉蒂部，洗净备用。

2.准备玫瑰花瓣，注意选择无农药的新鲜花瓣，并用清水洗净备用。

3.锅中加入适量清水，放入银耳，大火煮沸后转小火慢慢炖煮至银耳完全软化。

4.待银耳炖煮至半透明时，加入适量冰糖，继续煮至冰糖完全融化。

5.关火后，加入玫瑰花瓣，搅拌均匀。

6.将炖好的玫瑰银耳羹倒入碗中，待凉后放入冰箱冷藏。

7.可根据个人口味在食用时撒上适量的玫瑰花瓣作为装饰。

小提示：

(1)炖煮银耳时火候要适中，避免过早煮沸或煮得过久，以免影响口感。

(2)在炖煮过程中可根据个人口味调整冰糖的用量，如果喜欢更甜一些，可以加入适量的冰糖。

(3)玫瑰银耳羹不仅口感清爽，而且富含营养，尤其适合春天食用，有助于补充身体所需的水分和营养，调养气血，是一道美味健康的甜品。

二、菊花：

菊花，是一种常见的中药材和观赏花卉，也是一种被广泛用于食用的花素。菊花含有丰富的维生素C、维生素A、钙、磷等营养成分，具有清热解毒、消炎抗菌、抗衰老等功效。它还含有多种黄酮类物质和芳香油，具有抗氧化、镇静安神的作用，有助于舒缓神经、改善睡眠质量。菊花还可以调节肝脏功能，保护肝脏健康，对于预防和改善肝脏疾病具有一定的益处。

推荐做法：桑葚菊花茶

材料：桑葚干：适量；菊花干：适量；清水：适量；蜂蜜（可选）：适量

做法：

1.将桑葚干和菊花干分别用清水洗净，沥干备用。

2.将一小部分清水放入锅中，加热至沸腾。

3.将洗净的桑葚干和菊花干放入沸水中，转小火慢慢煮约10-15分钟，直至水变得呈现桑葚的颜色。

4.关火后，让茶汤稍微冷却一下，滤出茶渣，将茶汤倒入茶杯或茶壶中。

5.如果喜欢甜味，可以加入适量的蜂蜜，搅拌均匀。

6.最后，即可享用桑葚菊花茶。

小提示：

(1)可根据个人口味调整桑葚和菊花的比例，桑葚多一些会更加酸甜，菊花多一些会更加清香。

(2)桑葚菊花茶不仅口感鲜美，而且具有滋阴润肺、清热解毒、护肝补肝的功效，适合春天食用，有助于调养身体，增强免力。

三、木棉花：

木棉花，是一种热带植物，也是一种常见的观赏花卉。木棉花花朵大而美丽，花色艳丽，常被人们用来观赏和赏花。除了观赏价值外，木棉花也是一种具有药用价值的植物。木棉花含有丰富的维生素C、纤维素等营养成分，具有活血化瘀、解毒消肿、清热解毒等功效。它还含有一些特殊的生物活性物质，具有抗菌、抗、抗氧化等作用，有助于提高免力，预防疾病。

推荐做法：木棉花猪骨汤

材料：猪骨：适量；木棉花：适量；姜：适量；葱：适量；盐：适量；清水：适量