鸡腿菌菇砂锅面的做法

• 花匠小妙招
• 2025-05-14 08:20

鸡腿菌菇砂锅面

健康功效

鸡腿:维持皮肤和粘膜健康

食材用料

香菇，蘑菇，虫草花

适量

绿豆芽，油麦菜

适量

面，土豆粉

自行决定

花椒，八角，枸杞，红枣

适量

盐，鲜味汁，蚝油

适量

生姜，葱

鸡腿菌菇砂锅面的做法

1.先把鸡腿剁开，用水焯一下，去血水

2.准备把菜洗干净，切段，准备食材

3.然后把焯过的鸡腿放入砂锅，水不要太多，几个人的量就放多少水，自己酌情考虑

4.然后放葱段，鲜姜，红枣，八角，花椒，少量料酒去腥

5.煮开一次再放入菌菇，小火慢炖，让鸡腿熬出精华，不要太长时间（差不多15-20分钟左右），不然肉就比较干像木头一下

6.然后放入土豆粉煮煮，再放入面条

7.面煮差不多以后放绿豆芽与油麦菜

8.然后放点小葱和麻油，即可开动了

鸡腿菌菇砂锅面

用料：鸡腿,香菇，蘑菇，虫草花,绿豆芽，油麦菜,面，土豆粉,花椒，八角，枸杞，红枣,盐，鲜味汁，蚝油,生姜，葱

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