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食用花保健食品及其制备方法

花匠小妙招
2024-09-24 15:58

专利名称：食用花保健食品及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种食用花保健食品及其制备方法。
背景技术：
花，绚丽多姿，高雅别致，芬芳馥郁，生机勃勃，不仅给人以美的享受，而且鲜花富含蛋白质、脂肪、淀粉、多种氨基酸及维生素，还有丰富的常量元素和微量元素等人体必不可少的多种营养成分，具有一定的药用价值和保健功能。我国食用花卉历史悠久。早在唐代，人们就把桂花糕、菊花糕视为宴席珍品，清代《餐芳谱》中，详细叙述了20多种鲜花食品的制作方法，如桂花丸子、茉莉汤、桂花干贝、茉莉鸡脯、菊花糕，冰糖百合汤是强壮滋补剂，也可治疗支气管炎、神经衰弱等症。我国有100多种鲜花可供食用，食用鲜花正成为都市人们一种新的饮食潮流，鲜花食品正受到人们的钟爱。但是至今为止也未出现一种工业化大生产的食用花保健食品。

发明内容
本发明解决的技术问题本发明研制一种食用花保健食品及其制备方法，在常用主食料中添加食用花，制成一种速溶方便食品，不但食用方便，补充人体必不可的少常量元素、微量元素等多种营养成分，而且具有一定的药用价值和保健功能。
本发明由下述重量％的原料制成主食料 60-80，食用花料 20-40，调味剂 10-20。
所述的主食料由富含淀粉的原料制成，如米粉、麦精粉、豆粉等。所述的调味剂为蔗糖或甜味剂。所述的食用花料由食用鲜花制成，如木堇花、菊花、萱草花、百合花等。
制备和食用方法按上述重量％将主食料与食用花料混合后高温熟化，然后对熟化料快速干燥，再将干燥后的熟化料粉碎成180～200目的细末，最后按上述重量％将调味剂加入到粉碎好的细末中搅拌均匀定量包装即可，食用时，开水冲食即可。
本发明不但食用方便，而且能补充人体必不可的少常量元素、微量元素等多种营养成分，具有一定的药用价值和保健功能。特别适合婴幼儿、病人及中老年人服用。
具体实施例方式
实施例1原料配比(重量％)米粉65食用花料28蔗糖7。
制备和食用方法按上述重量％将主食料米粉与食用花料混合后高温熟化，然后对熟化料快速干燥，再将干燥后的熟化料粉碎成180～200目的细末，最后按上述重量％将蔗糖加入到粉碎好的细末中搅拌均匀定量包装即可，食用时，开水冲食即可。
实施例2原料配比(重量％)麦精粉60豆粉10食用花料20甜味剂10。
制备和食用方法按上述重量％将主食料麦精粉、豆粉与食用花料混合后高温熟化，然后对熟化料快速干燥，再将干燥后的熟化料粉碎成180～200目的细末，最后按上述重量％将甜味剂加入到粉碎好的细末中搅拌均匀定量包装即可，食用时，开水冲食即可。
权利要求
1.一种食用花保健食品，其特征是由下述重量％的原料制成主食料 60-80，食用花料20-40，调味剂 5-10。
2.根据权利要求1所述的食用花保健食品，其特征是所述的主食料由富含淀粉的原料制成。
3.根据权利要求1所述的食用花保健食品，其特征是所述的食用花料由食用鲜花制成。
4.根据权利要求1所述的食用花保健食品，其特征是所述的调味剂为蔗糖或甜味剂。
5.一种食用花保健食品的制备方法，其特征是首先按上述重量％将主食料与食用花料混合后高温熟化，然后对熟化料快速干燥，再将干燥后的熟化料粉碎成180～200目的细末，最后按上述重量％将调味剂加入到粉碎好的细末中搅拌均匀定量包装即可。
全文摘要
一种食用花保健食品，由下述重量％的原料制成主食料60－80，食用花料20－40，调味剂5－10。制备方法首先按上述重量％将主食料与食用花料混合后高温熟化，然后对熟化料快速干燥，再将干燥后的熟化料粉碎成180～200目的细末，最后按上述重量％将调味剂加入到粉碎好的细末中搅拌均匀定量包装即可。本发明不但食用方便，而且能补充人体必不可的少常量元素、微量元素等多种营养成分，具有一定的药用价值和保健功能。特别适合婴幼儿、病人及中老年人服用。
文档编号A23L1/10GK1565234SQ0313438
公开日2005年1月19日申请日期2003年6月20日优先权日2003年6月20日
发明者刘航申请人:刘航