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车前草的开发与利用.docx

花匠小妙招
2025-05-14 12:02

车前草的开发与利用

摘要：车前草又名车轮菜、车前，为多年生草本植物。是一种民间常用的草药，药用全草及种子。具有清热利尿，祛痰止咳之功效，又可制清凉饮料。由于其分布广泛，营养价值高旦易于栽培，所以具有极高的开发利用价值和市场前景。

关键词：车前草特征价值栽培开发利用

1.车前草的形态特征

车前：PlantagoasiaticaL,车前草科车前草属

别名：车前菜、当道、牛遗、牛舌草、车轮菜、蛤蚂草、猪耳草、车枯辘菜

品种分类：大车前、平车前

多年生宿根草本。根茎短缩肥厚，密生须状根。叶全部根生，叶片平滑，广卵形，边缘波状,间有不明显钝齿，主脉五条，向叶背凸起，成肋状伸入叶柄，叶片常与叶柄等长。春夏秋株身中央抽生穗状花序，花小，花冠不显著。结椭圆形菊果，顶端宿存花柱，熟时盖裂，撒出种子。多年生草本，无茎，具多数细长之须根；叶根生，薄纸质，卵形至广卵形，具5条主叶脉，叶基向下延伸到叶柄，长6?15cm,宽3~8cm；周年开花，穗状花序自叶丛中抽出，长约15?30cm：小花白色，花冠4裂，雄蕊4枚；盖果长椭圆形，内藏种子4?6颗。

2.车前草的生长环境及分布区域

2.1生长环境

车前草喜向阳、温暖、潮湿气候，怕涝、怕旱，对土壤要求不严格，但以疏松、排灌方便的砂壤土为好。

2分布区域

原产于亚洲东部，我国各地均有分布。以江西、安徽、江苏的产量较多。生长在山野、路旁、花圃或菜园、河边湿地、路边、沟旁、田边潮湿处及海拔1800m以下的山坡田型和河边。

3.车前草的蕴藏量及其营养成分

3.1蕴藏量

车前草的蕴藏量极为丰富，田野间、山谷里、草陌内、小路旁处处可■见到它的身影。再加上生产制度和方式上的日益改革与完善，栽培面积也随之不断扩大，使其蕴藏量更进一步有了极大的提高。

2营养成分

车前草的营养价值：车前草全草和种子均供药用。全草含车前甘、桃叶珊瑚背、乌索酸、谷陪醇等。种子含多量黏液质，为由木糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸、鼠李糖及半乳糖组成的均匀胶状液。此外，还含车前烯醇酸、琥珀酸、腺喋吟、车前糖、胆碱等。

4.车前草的综合利用价值

4.1营养价值

每100克车前草鲜全草含水分87.75克,粗蛋白1.53克，粗纤维1.48克，粗脂肪0.19克,无氮浸出物5.98克，钙0.88克，磷0.16克，胡萝卜素5.85毫克，维生素Bi0.09亳克，维生素B:0.25亳克，维生素C23亳克。⑴

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车前草性味甘寒，具有利水、清热、明目、祛痰的功效。主治淋病、尿血、小便不通、黄疽、水肿、热痢、泄泻、目赤肿痛、喉痛等等。《草性论》载“治尿血，能补五脏，明目，利小晒干的车前草便，通五淋”。《本草逢原》载“若虚滑精气不固者禁用”。性味和功用甘，寒，归手太阳，阳明经。利水，清热，明目，祛痰，用于小便不通，淋浊，带下，尿血，黄疸，水肿，热痢泄泻，鼻岫，目赤肿痛，喉痛，咳嗽，皮肤溃疡。

4.2.1对泌尿系统的影响：车前草有一定利尿作用，可使犬、家兔及人的水分排出增多,并增加尿素、尿酸及氯化钠的排出。

4.2.2镇咳、平喘、祛痰作用：可使气管平滑肌松弛，具有平喘作用；可使气管分泌量显着增加,有一定祛痰作用：可使气管内分泌物增加，有明显祛痰作用；还能抑制呼吸中枢,使呼吸加深变慢,并有一定镇咳作用。

4.2.3抗病原微生物作用：车前草水浸剂对同心性毛癣菌、羊毛状小芽胞癣菌、星状奴卡菌等有不同程度的抑制作用。平板打洞法证明金黄色葡萄球菌对车前草高度敏感,宋氏痢疾杆菌中度敏感，大肠杆菌、绿脓杆菌、伤寒杆菌轻度敏感。车前草醇提取物15m矽ml有杀灭钩端螺旋体的作用。

3观赏价值

车前草的叶基生或莲座状。花序数个，从叶丛中生出，直立或斜上。穗状花序，花密，十分美观，可群植以布置生态野趣园或盆栽观赏。

5.车前草的栽培繁殖及田间管理方法

5.1整地施肥

选肥沃的沙质壤土地块。车前草生长后期吸肥量特大，必须重施底肥，一般667m2施用40?50担腐熟牛粪为宜。在施足基肥的基础上，翻耕、耙细、整平，为利于后期灌溉和排水，最好实行畦栽，畦宽1.6-2.0mo⑵

2种子繁殖

北方三月底四月中旬或10月中下旬播种：南方于3?4月份或9?10月份播种。条播按行距20?30cm开沟，深1?1.5cm,将种子均匀播入沟内，覆土后稍加镇压。浇水，保持土壤湿润，播后10?15天出苗。南方常用穴播。穴间距25cm.每穴播种10?15粒。亩用种量0.3?0.5kgo国

3田间管理

5.3.1间苗