植物营养学05植物营养与肥料.pdf
第五章 植物营养与肥料 教学目标 了解 • 植物营养与肥料的关系； • 肥料生产与使用的历史和现状； • 肥料与生态环境和人类健康。 农业八字宪法 （1958年） “土、肥、水、种、密、保、管、工” 土：深耕、改良土壤、土壤普查和土地利用规划。 肥：增加肥料、合理施肥。 水：发展水利、合理用水。 种：培育、繁殖和推广良种。 密：合理密植。 保：植物保护、防治病虫害。 管：加强田间管理。 工：工具改革。 一、肥料的概念 肥料：指一些能够直接向植物提供 营养元素的有机或无机物质。 Ø无机肥料 （化学肥料） Ø有机肥料 Ø生物肥料 农业增产的重要物质基础。 二、化学肥料 化学肥料生产是应用煤、石油、天然气 等能源，以地壳中埋藏的矿物态养分元素或 大气中的气态养分元素 （如N ）作为原料， 2 通过现代的化学生产工艺转变成简单形态的 肥料。 特点 Ø 养分呈无机矿物质态存在； Ø 能为植物直接吸收利用； Ø 养分种类少而浓度高； Ø 肥效快而迅速。 2002 农学专业“农业化学”讲义 鲁剑巍 按生产方法 Ø自然肥料 （存在于自然界或仅稍 有加工） Ø合成肥料 （通过工业加工制造的） 按肥料的状态 Ø固体肥料 （各种粒度，晶状、粉状、 粒状） Ø液体肥料 （溶液和悬液） Ø气体肥料 （高压时呈液态，如二氧 化碳、氨） 按所含营养元素成分 Ø大量营养元素肥料 （氮肥、磷肥、 钾肥、镁肥） Ø微量营养元素肥料 （硼肥、锌肥、 钼肥等） 按营养成分种类多少 Ø单质肥料 （氮、磷、钾肥、微量 元素肥料） Ø复 （混）肥料 （复合肥、混合肥、 BB肥） ü 习惯上划分的单一养分肥料或多养分肥料，通常 仅指三个大量元素。许多所谓的单一养分肥料实 际上提供的养分不止一个，例如硫酸铵含有氮和 硫。 ü养分的含量或品位指的是养分总量或有效养分量， 习惯上某些养分用氧化物形态 （P O 、K O）或元 2 5 2 素形态 （N、P、K）来表示。 ü为了保证农民所使用的肥料品质好，无危险性， 许多国家对矿质肥料的成分以及矿质肥料的贸易 实施控制。德国自1918年起就这样做。 按肥料结合的形式 Ø混合肥料 （两个或两个以上的单一养 分肥料的物理混合或多养分肥料。若 是颗粒肥产品则是各个成分颗粒的混 合物或是将各个成分混合制成颗粒） Ø复合肥料 （两个或以上的养分的化学 结合产品，如硝酸磷肥，磷酸铵）。 按肥料中养分的形态或溶解性 Ø铵态氮肥 Ø水溶性磷肥 Ø硝态氮肥 Ø弱酸溶性磷肥 Ø酰胺态氮肥 Ø难溶性磷肥 按肥料中养分的有效性 （供应速率 ） Ø速效肥料 （水溶性的和立即有效的） （Water soluble fertilizer ） Ø缓效肥料 （转变成所需的水溶态） Ø长效肥料 （转变成所需的水溶态） （Slow-release fertilizer or controlled fertilizer ） 三、有机肥料 生物循环中的多种废弃物，包括 （1）农作物残体和农产品加工中的残渣等废弃物； （2）畜禽类动物的粪尿排泄物即牧业废弃物； （3）渔业废弃物； （4）绿肥作物； （5）天然有机物如泥炭等腐殖化物质。 有机肥料
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