动物性食品加工教研室
动物性食品加工教研室
作者: 洛雪 信息来源:食品学院 发布时间: 2024-12-26
姓名
职称
学历学位
研究方向
岳喜庆
教授
研究生/博士
主要研究方向为动物源食品加工与利用，重点集中在乳制品和益生菌资源的综合技术开发
邵俊花
教授
研究生/博士
主要研究方向为动物源食品加工与综合利用
张燕维
教授
学士/本科
主要研究方向为中式餐饮食品加工及产业化
郑 艳
教授
研究生/博士
主要从事食品微生物方面研究
皮钰珍
副教授
研究生/博士
研究方向为动物性食品加工，主要从事小分子肽及多糖类产品研究
李春强
副教授
研究生/博士
主要研究方向为肉品科学与加工
洛 雪
副教授
研究生/博士
主要研究方向为乳与乳制品、食品微生物等
李墨翰
副教授
研究生/博士
主要研究方向为动物源食品加工与利用
杨 梅
副教授
研究生/硕士
主要研究方向为乳品科学与技术
杜阿楠
讲师
研究生/硕士
乳与乳制品加工及质量控制
曹雪妍
讲师
研究生/博士
主要研究方向为动物性食品加工与利用
束 弛
讲师
研究生/博士
主要研究方向微生物与人类健康
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