超高温杀菌乳能直接喝吗
超高温杀菌乳能直接喝。超高温杀菌乳指的是将牛乳直接加热至137~150℃，进行4~20秒的瞬间灭菌处理，以此破坏牛乳当中的细菌、病毒、芽孢等一切微生物。
杀菌乳虽然经历了超高温( UHT) 的灭菌过程，使用了超高温杀菌技术，但只是清除了其中的致病菌和毒素，当中的营养物质并没有流失。仍然含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、脂肪等营养元素，而且此类营养物质很容易被人体吸收，因此高温杀菌乳是可以直接喝的，并且杀菌乳当中的致病菌基本上已经被清除，直接饮用很少会引起胃肠道反应，但是应该注意，拆开包装后应尽快饮用，防止杀菌乳被细菌或病毒再次感染。
另外，人们在饮用前也应注意，虽然高温杀菌乳当中营养物质较为丰富，但是刚出生的婴儿由于消化能力不够，尽量还是应该以母乳为主，少喝高温杀菌乳。此外，对牛奶过敏、胆囊炎、乳糖不耐受等人群应谨慎饮用高温杀菌乳，避免出现腹痛、腹泻等不良反应。在喝高温杀菌乳的同时，还要观察一下保质期，避免饮用过期的超高温杀菌乳。
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