吃香喝辣游三秦｜营养价值极高的扶风县野河山·灰灰菜
灰灰菜
灰灰菜（学名：Chenopodium album Linn）又名藜，别名野灰菜，灰蓼头草等，为藜科一年生草本植物。主要生于田间、地边、路旁、房前屋后等。
植物价值：
灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。另外，全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。因此，灰灰菜作为一种老少皆宜的保健食品，不仅为寻常百姓采食，而且登上了宾馆、饭店餐桌。由于灰灰菜的生长特性，决定了其一般多是野生的，无人为因素影响其生长，因而营养价值较高，实至名归的绿色食品。
我国一直以来注重生物多样性建设，我们也将持续开展生物多样性本地调查，用绿色实践真正描绘了一幅“人与自然和谐共生”的美丽画卷。同时欢迎大家来野河山景区一起寻找、一起发现。
野河山科普教育基地
野河山生态景区教育基地是渭北黄土高原丘陵沟壑区森林生态系统的典型代表, 享有生态胜地天然氧吧之称。无论从生物与非生物因子讲，都具有它的独特性。景区的野生动物有21目47科162种，其中兽类5目13科40种，鸟类10目24科96种，两栖类1目3科5种等。有着全国面积最大、密度最大的槐花基地18万亩，景区森林植被属温带落叶阔叶林带，按起源分为天然林和人工林。天然林有辽东栎、槲栎等；灌木有马蹄针、荆、胡枝子、山杏、酸枣、绣线菊等；人工林主要有刺槐、油松、侧柏等。景区国家二级野生保护动物有獐鹿、野猪、赤狐、社鼠、刺猬、岩松鼠、草兔等。野河山景区教育基地内拥有丰富的自然科普资源，博大精深的科普知识，吸引着四面八方的朋友前来观光旅游。来这里尽情体验，享受野河山大自然美景的无限奥妙，吸氧避暑，观景养心，修身养性，陶冶美好情操。加强广大公民对动植物的标本采集和制作能力。增强对自然界动物益害的认识和了解，提高自觉保护野生动物的观念，让广大公民亲近自然，热爱自然，珍爱动物。野河山科普教育基地建设于2006年，逐年升级打造，不断更新换代。到目前为止，教育基地功能齐全，设施完善，科普资源充足，正以崭新的姿态向社会各界普及科学知识。
山蕴境之美 情钟野河山
景区地址：陕西省扶风县法门寺北8公里
（供稿｜扶风县野河山风景区）
［责任编辑：梁纪委］
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