你绝对不能错过的自制豆瓣酱！简单易学，鲜香无比，家人都爱吃
78%的家庭在做饭时会觉得调味品不够新鲜。今天，我就来分享一款令人垂涎的自制豆瓣酱，色泽红润，香气四溢，做法简单到吓人，绝对是一家老小都爱的美味调味品！
材料清单
✅ 干豆瓣椒：200g
✅ 大葱：2根（可用洋葱替代）
✅ 生姜：适量
✅ 大蒜：5瓣
✅ 食用油：适量
✅ 盐：适量
✅ 糖：适量
✅ 料酒：1勺
✅ 酱油：2勺
详细步骤
✅ 1. 将干豆瓣椒用温水浸泡半小时，泡软后切成细碎。
✅ 2. 葱姜蒜切末，准备好锅中倒入适量食用油，烧热。
✅ 3. 将切好的葱姜蒜放入锅中，炒出香味。
✅ 4. 加入泡软的豆瓣椒，继续翻炒至出香味。
✅ 5. 倒入料酒、酱油，调入适量盐和糖，搅拌均匀。
✅ 6. 小火炖煮5-10分钟，浓稠即可。
营养数据表
每百克豆瓣酱含热量约为210卡路里，富含蛋白质和膳食纤维，搭配蒸菜、炒菜或拌面都非常合适。
储存方式
做好的豆瓣酱放凉后，装入干净的密封瓶中，冷藏可存放1个月，风味更佳！
❗现在就把食材准备好，动手试试这款既简单又美味的豆瓣酱吧！无论是做菜还是下饭，绝对能让你感受到家的味道。❤️
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