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生产优质果品，必须从这一点开始做！

花匠小妙招
2025-06-03 09:40

水果已经成为我国广大人民生活中最受欢迎的食品和营养品，颇受广大消费者的青睐;而且水果的经济价值较高、栽植水果的经济效益好，果农栽植的积极性很高，近年来栽植面积不断扩大，果农在果树栽培管理上积极性也非常高，既愿意投工也舍得投资。我国的水果自古以来是靠农家肥培肥地力，提质增产，自从进入化学农业时代以来，我国各地果园很少施用或者长期不施用有机肥料，只使用化肥而且施肥量不断增加，致使果园土壤和果树生产中出现了不少问题，不但产量上不去，而且果品的品质也在下降，这个问题已成为限制我国果业发展的瓶颈，急待解决。当前想要生产优质果品，必须从改良土壤做起，接下来就跟着助手君简单了解一下关于果园土壤改良的问题吧1

一、当前果园的管理及土壤的现状。

由于经济效益的驱动，我国果农对果园的管理都非常重视，但是由于科技水平的限制和思想认识上的错觉，在管理上带有很大的盲目性和随意性，一般果农都是重地上管理轻地下管理，在施肥上重化学肥料轻有机肥料。地上部从果树品种的选择、树形确定、整枝修剪、疏花疏果等都非常到位，疏花疏果可精确到个，但对生长果树的基础—“土壤质量”的好坏从不过问。时至今日致使果园的土壤出现了耕作层变浅，板结严重，有机质含量下降，以重金属、化肥和农药残留为主的面源污染，土壤酸化、次生盐碱化，缺乏中、微量元素，营养比例严重失调等多种问题，使果园土壤处于不同程度的“病态”状况，直到目前造成土壤这些问题的管理措施仍愈演愈烈，致使土壤的自然活力和自我调节能力受到极大限制。近年经我在全国各地调查，由于果园长期不深翻、不施有机肥料、不补充中微量元素，只大量施化肥，有些施肥量折纯养分已超过果园高产所需养分量的5—10倍，有些竟超出12倍，普遍是氮、磷超量，导致氮磷钾之间营养比例、大量元素和中微量元素的营养比例严重失调，有些已造成土壤污染。由于这种带病土壤问题的原因，致使有些果树已不能正常生长，直接影响到产量和品质，果农们已明显的感觉到当前化肥施用量增加了不少，但产量不但没有上升而呈下降趋势，果品品质显著变劣，已明显地失去了果品原有的良好风味，不要说不好吃、缺乏营养，果品受到污染已成为重大问题。

二、病态土壤焉能生产出优质果品

“土”是万物之源，是果树高产、优质之本。庞大的果树根系及其树体的正常生长离不开良好的土壤环境，当前由于果园土壤处于不同程度的“病态”状况，特别是土壤缺乏有机质和中微量元素，直接影响和限制着果树根系的正常发育和树体的正常生长，有些果树的根系由于土壤酸化或污染毛细根生长不良或受损，不但数量少而且活力不旺盛，有些侧根表皮已出现腐烂现象，由于根部的问题已影响到部分果树常出现小叶、黄叶、花而不实、落花落果、早期落叶等多种生理性病害，有些果树的树体营养生长缓慢或生长过旺，又由于果园耕作层浅结构变劣、土壤普遍板结、透气性较差，果树常发生根腐病等多种病害，一些苹果园大小年结果现象普遍发生，有些发生缩果病使果实失去商品价值，有些果实着色差甚至不着色，部分果子含糖量低、酸甜不适口等等，有些产量不高，有些产量虽不低但商品性太差或没有商品价值，总而言之经济效益不高。

三、如何实现果品的优质、高产

果农经营果园、栽培果树的目标是为了获得“高产、优质、高效”，一句话就是要能买下钱，能不能卖到钱关键是要看你的基础打的好不好，这个基础就是“果园土壤”，果园有了优质的土壤就能长出健壮的果树，才能获得高产、优质的果品。在这漫长的30多年化学农业时代的经济浪潮里，挣钱心切的果农在施肥越多产量就越高这个错误思想的指导下，违背科学原则长期超量向果园施入化学肥料，致使土壤结构受到破坏，土壤环境受到污染，果树的正常生长受到限制出现了好多病害，当果农发现果树出现了病害便会不分青红皂白的跑到农资门店里去买农药进行防治，不很懂技术的销售人员不问病因随意卖给农药去让果农防治，治不住了再来买药，结果防无效果。经过近十多年来的生产实践，我们根据果树发生多种病害原因的分析研究，总结出了“果树地上问题应从地下解决”的思路和方法，就是从解决土壤问题入手来解决果树地上部出现的问题，比如果树小叶、黄叶的问题是因为土壤严重缺乏中微量元素所致，只要给土壤补充中微量元素这些问题就可迎刃而解，这些病状用农药是防治不了的。所以说现在果园管理的主要矛盾是要抓好地下“土壤管理”这个核心，从土壤修复入手解决好当前“土壤病”的问题，才能实现果园的高产、优质、高效。

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