首页 > 分享 > 国内水果产量增加，过多导致供给过剩，消费者面临品质问题

国内水果产量增加，过多导致供给过剩，消费者面临品质问题

花匠小妙招
2025-06-03 09:40

人生的悲喜并不相同。当泰国的榴莲果农、智利的车厘子果农乐开了花的同时，很多国内的果农却在哭泣，为他们卖不出去的果子哭泣。
人们的消费品味总是捉摸不透，谁也不知道明年大家想吃什么水果。可是有一点我们是可以确定的，那就是这些年很多滞销的水果大部分是由于产量增加过快引起。

比如赣南脐橙，2020年时产量为138万吨，2023年产量达到198万吨。四年时间增加60万吨。其它品种的水果也有类似情况。
产量在短时间内迅速扩大至少带来两个问题：
1、消费很难以这样快的速度增加，甚至消费者很快会厌倦这个产品。这一下子就会带来供给过剩。
2、产量迅速增加带来的品控问题。果树为了高产，往往就会造成果子品质下降，而且为了抢上市，很多没有达到标准的果子也上市了。
消费者吃到几次这样的水果，对这种水果的好感立刻就会下降，于是品质下降进一步驱赶了消费者，结果就是过剩问题加剧。
这个事情在现今的生产营销体系下化解似乎很难。尤其是在很多地方，种植果树被看做是农民脱贫的手段而受到当地鼓励，结果非常容易形成种植面积的扩张，我们看到很多地方都会在本地媒体上宣传今年果树种植又扩大了多少亩、产量会增加多少，预计带来多少增收。但问题是没有考虑市场是有限的，增产未必增收。
很多国外的果农与国内果农不太一样，遇到热销的水果，首先是提价，然后保证品质的情况下慢慢扩张。所以作为世界上最大的猕猴桃生产国，我们居然也是一个猕猴桃进口大国，因为高端的猕猴桃我们还是相信新西兰等国家。