哈市对大型超市开展食品安全检查
为切实加强销售环节食品安全，连日来，哈市市场监管局对大型超市开展了食品安全专项检查，重点检查超市溯源及食品经营单位主体责任落实情况等。
近日，记者跟随哈市市场监管局、道里区市场监管部门检查人员对哈市部分大型超市开展食品安全检查。在中央商城地下一层哈尔信超市内，检查人员检查了超市对生鲜食品生产源头追溯情况，在糕点销售区，检查人员索要了该专区食品进货、销售台账，并对记录进行一一查验、核对。同时，检查人员重点检查了该超市是否存在销售过期、“三无”食品经营行为，并指导企业落实食品经营单位主体责任。
记者了解到，为保障消费者“买得放心，吃得安心”，近段时间，全市市场监管系统紧盯食品销售源头管控，推进食品安全属地管理责任和食品经营单位主体责任等“两个责任”落实，持续强化大型商超食品安全监管。市市场监管局要求辖区市场监管部门指导大型商超建立健全“日管控、周排查、月调度”工作制度，落实食品安全管理制度，经营单位配备食品安全总监、食品安全员。督促企业按照“日管控、周排查、月调度”工作制度落实食品安全自查工作，并将每日食品安全检查记录、每周食品安全排查治理报告、每月食品安全调度会议纪要及时上传智慧监管系统。
截至目前，全市市场监管系统共检查大型商超78家（次），未发现过期、“三无”、腐败变质、假冒伪劣食品，有力净化了食品安全经营秩序，维护了放心安全消费环境。
下一步，哈市市场监管局将进一步推进食品安全属地管理责任和食品经营单位主体责任等“两个责任”落地落实，压实落靠食品总监、食品安全员职责，提升销售环节食品安全管理水平。
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