清炒新鲜灰树花
灰树花，俗称"舞菇"，是食、药兼用蕈菌，柄短呈珊瑚状分枝，重叠成丛，其外观，婀娜多姿、层叠似菊;其气味、清香四溢，沁人心脾;其肉质脆嫩爽口，百吃不厌。 用料
灰树花 大蒜 盐 料酒 葱花清炒新鲜灰树花的做法
把整朵的灰树花撕成瓣洗净。
水烧开下灰树花焯水，水开后，捞起灰树花，控干水分。
起油锅下大蒜，煸出香味后，下灰树花、盐、料酒和一点开水翻炒。
加锅盖闷炒2-3分钟，下葱花，起锅。
小贴士
如果会吃辣可以加点辣椒相关知识
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