清炒蚕豆
蚕豆是当季上市的美味，从自己种的地中直接摘的新鲜蚕豆剥去外壳直接清炒，甜津津的味道，妙杀当季所有的蔬菜！ 用料
新鲜蚕豆 500克 盐 5克 油 50克 香葱 三根 蒜 二瓣清炒蚕豆的做法
锅中倒入油，二瓣蒜爆香后倒入剥壳洗净滤干水的新鲜蚕豆，翻炒并加入盐继续翻炒半分钟！
翻炒至差不多时加水并盖上锅盖约一分钟，以豆壳有开裂为宜，这时洒入葱花。
一盘清香的清炒蚕豆就出锅了，吃上去还有股甜甜的味道，趁热吃好吃！
小贴士
盐和油根据各人口味放入，本人喜少盐少油的食物，烹煮时间也根据豆的新鲜老嫩程度而定，相信你一定能炒出一盘美味的时令美食！相关知识
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