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羊肚菌原种与栽培种造就基配方若何.doc

花匠小妙招
2025-06-16 13:07

羊肚菌原种与栽培种造就基配方若何

羊肚菌原种与栽培种培养基配方如何？羊肚菌原种与栽培种这两个级别菌种的培养基配方可以通用。各地在这方面进行了筛选，常见配方有以下几种。配方1：栋树木屑50％，棉籽壳30％，麦麸皮15％，白糖、石膏、过磷酸钙各I％，羊肚菌基脚土2％（水溶液，下同）；或栋树木屑76％，麦鼓10％，黄豆粉5％，玉米粉5％，白糖1％、石膏I％，腐殖土2％（丛桂芹，2009）。配方2：棉籽壳40％，木屑35％，麦鼓20％，腐殖土2％，过磷酸钙1％，石膏I％，白糖I％。接种后在24℃-27℃下培养，菌丝浓密、健壮，长势强（张松等，994）。配方3：杂木屑75％，黄豆粉5％，麦麸10％，玉米粉5％，石膏I％，白糖1％，过磷酸钙1％，林下腐殖土2％，pH自然。采用这种培养基，羊肚菌菌丝生长健壮，22天长满瓶（杨绍斌等，998）。配方4：棉籽壳70％，玉米芯20％，麦麸5％，羊肚菌渣10％，葡萄糖1％，石灰1写，过磷酸钙1％，维生素3.10毫克／千克（李素玲等，2000）。配方5：杂木屑65％，麦麸20％，松针粉10％，蔗糖1％，石膏1％，磷酸二氢钾0.1％，腐殖土2％，过磷酸钙1％，pH5～7（李峻志等，2001）配方6：硬杂木屑75％、黄豆粉5％、麦麸10％、玉米粉5％。配方7：硬杂木屑75％、米糠20％、黄豆粉5％。配方8：玉米芯50％、硬杂木屑30％、米糠15％。配方9：稻草粉75％、米糠15、黄豆粉5％。以上6～9各配方，4种均加石膏1％、白糖1％、过磷酸钙1％、林下腐殖土2％，pH自然。沈阳农业大学农学系杨绍彬等，对上述6-9的配方与PDA加玉米粉配方作对照进行试验。菌种来自辽宁新民市梁山镇马莲岗子野生羊肚菌分离获得的母种，接种在上述4种培荞基的罐头瓶中心，在20℃～25℃条件下培养，接种均为随机伏组设计，5次重复，观察菌丝长满瓶时间。从以上结果可以看出：羊肚菌菌丝在硬杂木屑、黄豆粉、麦鼓、玉米粉、米糠、白糖、磷肥、林下腐殖土等配成的培养基上生长速度最快，菌丝健壮有后劲，这是因为营养基质碳、氮比适于羊肚菌菌丝生长。基质中营养丰富，尤其是拌人林下腐殖土，起调节、刺激作用。相反的I组，玉米芯基质主要含碳源、缺乏氮源、营养成分少，尤其是不加落叶腐殖土，磷肥，所以基质中缺少矿质元素和有利于羊肚菌菌丝生长的刺激物，因此菌丝生长缓慢，不适于培养羊肚菌原种和栽培种。羊肚菌原种和栽培种怎样扩繁接种培养？ (1)原种接种法原种是由母种接人，每支羊肚菌母种，可扩接成原种4-6瓶。 (2）栽培种接种法栽培种是由原种进一步扩大繁殖而成，每瓶原种可接栽培种30-40瓶或袋。 (3)培养管理羊肚菌原种和栽培种培养室要求清洁干燥、避光，培养温度控制在15℃-18℃，有利于菌丝正常生长。如果室温低于8℃或高于28℃，菌丝停止生长或死菌。，室内遮光，空气相对湿度控制在70％以下，防止潮湿。每天定时开窗通风换气，保持室内空气新鲜。经常检查菌丝生长状况，发现杂菌污染，应及时搬离淘汰，防止蔓延。（4）质量检验 ①菌龄用来栽培的菌种，菌龄以0-35天、菌丝走至离瓶袋底1～2厘米为适。菌种菌龄超长，开始出现菌被，表而出现浅褐色，表明菌丝开始老化，菌种收缩，过于干燥；或子实体发生，菌丝活力有变弱趋势。老化菌种带杂的可能性较大，接种后污染率较高。 ②外观正常羊肚菌菌种菌丝为白色转棕黄色，健壮有力，走势整齐，无间断，无节疤。凡是菌种及棉塞上发现有红、褐、灰、黑、绿、黄色的斑点，说明菌种已被杂菌污染，此类菌种属劣质菌种，绝对不能使用。③基质正常菌种的菌丝与瓶、袋壁紧贴，亦布满全瓶、袋，看不见培养料，上下内外一致，密集；尖端整齐，茸毛菌丝旺盛。若是菌袋的手感紧实，稍有弹性，菌种挖出成块而不松敞，这是优良菌种的表现状况。麦粒菌种，要求麦粒内外充满菌丝。本文章来自生态农业网