深小新手把手教你做不一样的水果雪花酥 让你一口吃到5种酸甜
年关将至，又到了做雪花酥的时候了。不知道从什么时候开始雪花酥就突然蹿红，每到冬天就开始刷屏朋友圈，做雪花酥也成为烘焙人此时必不可少的仪式感。
下面教大家一款不一样的水果雪花酥，把百香果、草莓、无花果、白桃和火龙果统统装进雪花酥里！
制作水果雪花酥
低糖棉花糖
200g
黄油
40g
小圆饼干
180g
混合冻干水果
60g
全脂奶粉
100g（其中20g备用）
①黄油放入不粘锅中融化。
②调至小火，放入棉花糖搅拌融化。
③加入奶粉，搅拌均匀后迅速关火。
④加入饼干、水果冻干搅拌均匀。
⑤搅拌出拉丝的感觉后稍微放凉，戴上手套，来回拉扯整形，让水果冻干和饼干融合均匀。
⑥压平，保鲜膜包好，放入冰箱冷藏20分钟左右，变硬即可取出分割。
⑦滚上奶粉即可。
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一技成 天下行
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