雪莲果酒制作方法之一
共1个回答
2018/6/15 17:09:40小明
雪莲果酒制作方法之一
1、将新鲜雪莲果洗净，榨取果汁；
2、在果汁中按质量比加入1.5％的亚硫酸进行3小时的处理；
3、按质量比加入1％的固体酒曲，在35℃温度下发酵2天；
4、按质量比加入10％的食用糖，搅拌混匀，在30℃条件下，继续发酵3小时，控制酒度18％；
5、按l％的质量比在D步骤酒液中加入蛋清，搅拌均匀后，静置
12小时，取出上清液；
6、在温度为20℃，湿度为85％条件下，密闭贮存2个月，即得风味雪莲果酒。
相关知识
唐三镜酿酒技术：雪莲果酒制作方法大全
白果酒的制作方法
百花果酒的制作方法是什么
一种雪莲果混合果汁发酵酒澄清技术的制作方法
海棠果酒的制作方法及配方
果酒制作方法.doc
酿酒技术-白果酒的制作方法以及功效
泡百香果酒的制作方法
自制水果酒的配方(附多款果酒的制作方法)
一种莲雾果酒及其制作方法与流程
网址: 雪莲果酒制作方法之一 https://m.huajiangbk.com/newsview2080255.html
| 上一篇: 雪莲果的3种正确吃法，清甜又润口 |
下一篇: 深小新手把手教你做不一样的水果雪 |
